Ризотто с гребешками и креветками || iCOOKGOOD on FOOD TV || Морепродукты

Опубликовано 17 июня 2016, 18:00

Одно из самых популярных и вкусных блюд итальянской кухни, ризотто, не слишком простое в приготовлении, но, следуя нашим советам, вы с лёгкостью сможете овладеть всеми премудростями его приготовления.

Ингредиенты:
Рис арборио / 75 г
Вино белое сухое / 50 мл
Лук-шалот / 30 г
Масло оливковое / 40 мл
Креветки / 5-6 штук
Масло сливочное / 25 г
Гребешки /3 штуки
Пармезан / 25 г
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу

Приготовление:
Нагреваем оливковое и сливочное масло. Обжариваем гребешки и креветки до полуготовности. Приправляем по вкусу.

Нагреваем оливковое масло и обжариваем лук. Добавляем рис и обжариваем до прозрачности. Добавляем вино и даем полностью выпариться. Частями вливаем 250 мл рыбного бульона.

Добавляем немного сливочного масла. Добавляем сыр и морепродукты. Перемешиваем и выкладываем в теплые тарелки.

---
Кулинарный канал Food TV - это видео-версии лучших рецептов сайта iCookGood.ru

Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.

Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!

Подписывайтесь на Food TV: goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: instagram.com/cook_good
Мы есть и в Google+: plus.google.com/10435095248328...

---

GASTROLAB.TV
Профессиональная видео/фото съемка рецептов. Кулинарные видеоролики «под ключ», с эффектной подачей блюда на каждом этапе приготовления, динамичным звуковым сопровождением и оригинальным дизайнерским оформлением в любом стиле.

Брендированные рецепты, интервью с поварами, презентации товаров, телепередачи и полноценные фильмы – обширный опыт позволяет команде GASTROLAB.TV создавать в оптимальные сроки высококачественный продукт мирового уровня.

GASTROLAB.TV всегда готовы к сотрудничеству!