Пирог из Батата с Брокколи и Говядиной || iCOOKGOOD on FOOD TV || Мясо

Опубликовано 6 июля 2016, 19:55

Этот пирог наверняка понравится спортсменам и приверженцам здорового питания, ведь в нем нет глютена и вредных жиров. К тому же это невероятно вкусно! Пробуем?

Ингредиенты:
10 г свежей петрушки
2-3 половинки грецких орехов
0,5 кг говяжьего фарша
200 г брокколи
120г полумягкого сыра по вашему выбору
2 ст.л. топленого масла
1 ст.л. дижонской горчицы
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного перца
1/2 ч.л. тертого мускатного ореха
1 ст.л. кокосового молока
1/2 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. сухих хлопьев чили
2 средних батата
150г листьев шпината
1/2 оранжевого болгарского перца
2 больших темных шампиньонов
2 зубка чеснока
1 средняя луковица

Приготовление:
Мелко нарезаем лук и чеснок. Обжариваем на топленом масле, готовим пару минут. Добавляем соль, перец, имбирь и мускатный орех. Добавляем фарш, тушим до готовности.

Нарезаем шпинат, добавляем к фаршу. Добавляем хлопья чили, горчицу и кокосовое молоко.

Нарезаем батат тонкими ломтиками. Покройте дно и края формы кусочками батата.

Пробланшируйте брокколи на водяной бане, нарежьте. Выложите брокколи на ломтики батата. Сверху выложите фарш, разровняйте. Затем ломтики сыра.

Нарежьте ломтиками грибы и обжарьте их на Ги до золотистости. Выложите грибы на сыр. Сладкий перец мелко нарежьте и выложите на грибы. Накройте пирог слоем батата (каждый кусочек внахлест другого). Накройте тарелкой, поставьте сверху пресс, и отправьте в холодильник на пару часов.

Смажьте верх пирога топленым маслом. Накройте фольгой.

Выпекайте при 190 С 50 минут в фольге + 15 без фольги.

---
Кулинарный канал Food TV - это видео-версии лучших рецептов сайта iCookGood.ru
Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.
Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!

Подписывайтесь на Food TV: goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: instagram.com/cook_good
Мы есть и в Google+: plus.google.com/10435095248328...

---

GASTROLAB.TV
Профессиональная видео/фото съемка рецептов. Кулинарные видеоролики «под ключ», с эффектной подачей блюда на каждом этапе приготовления, динамичным звуковым сопровождением и оригинальным дизайнерским оформлением в любом стиле.

Брендированные рецепты, интервью с поварами, презентации товаров, телепередачи и полноценные фильмы – обширный опыт позволяет команде GASTROLAB.TV создавать в оптимальные сроки высококачественный продукт мирового уровня.

GASTROLAB.TV всегда готовы к сотрудничеству!