Это самые вкусные пирожки с картошкой 😋 #этопросто #евгенияполевская #рецепты #пирожки

Опубликовано 24 июля 2024, 10:20

Это самые вкусные пирожки с картошкой!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
молоко - 200 мл
сливки (33 %) - 100 мл
желток - 2 шт.
мука- 500 г
дрожжи сухие - 14 г
соль - 1 ч.л.
сахар - 20 г
сливочное масло - 40 г
Начинка:
картофель - 850 г
лук - 1 шт.
масло сливочное - 30 г
сливки жирные - 30 мл
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу

Подробный текстовый вариант рецепта читайте здесь - dzen.ru/a/XrEjiknWwxMlrbjt

Дрожжевое тесто ставим в тёплое место на подъём и готовим начинку.
К варёному картофелю добавляем кусочек сливочного масла, разминаем в пюре, выливаем немного жирных сливок, а также добавляем по вкусу соль и чёрный молотый перец. Кладём побольше жареного лука и перемешиваем.
Подошедшее тесто делим на 12 кусочков и приступаем к формовке пирожков. Раскатываем кусочек теста в круг, на центр кладём начинку, плотно защипываем края и придаём овальную форму. Пирожки перекладываем на противень швом вниз. Оставляем на расстойку и смазываем смесью желтка и молока. Выпекаем при 200 градусах 15-17 минут.
Даём остыть до тёплого состояния и подаём к чаю, супу или едим просто так. Подписывайтесь на канал и не забудьте поставить этому рецепту лайк!

#пирожки #пирожкискартошкой #рецептпирожков #выпечка #дрожжевоетесто #этопросто #евгенияполевская