🍫✨ Шоколадный торт из детства! ГОСТ отдыхает — домашняя "Прага" вкуснее, чем в ресторане! ✨

Опубликовано 1 августа 2019, 15:30

Сегодня мы погружаемся в мир ностальгии и вкуса… Легендарный торт "Прага" — тот самый, шоколадный, тающий во рту. Но с моей маленькой авторской хитростью, которая делает его ещё вкуснее, чем в советской кулинарии по ГОСТу! 😋 Если Вы любите шоколад, крем «как раньше» и торты с характером — это видео обязательно для Вас.
Не переключайтесь — впереди пошаговый рецепт, лайфхаки и та самая «вишенка на торте»!

📒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🟤 Бисквит (форма 21 см):
🥚 Яйца — 6 штук (С1)
🍬 Сахар — 150 г
🌾 Мука — 115 г
🍫 Какао-порошок — 25 г
🧈 Сливочное масло — 40 г
🧂 Щепотка соли

❗ Все продукты должны быть комнатной температуры!

💧 Пропитка:
💦 Вода — 70 г
🍬 Сахар — 70 г
🥃 Ром или коньяк — 30 г

🍫 Крем:
🥚 Желток — 1 шт.
💧 Вода — 20 г
🥛 Сгущённое молоко — 120 г
🧈 Масло сливочное — 200 г
🍦 Ванильный сахар — 8 г
🍫 Какао-порошок — 10 г

🍑 Обмазка:
🍯 Абрикосовый джем (повидло) — 60 г

🍫 Глазурь:
🍫 Тёмный шоколад — 100 г
🧈 Масло сливочное — 100 г

🔴 Таблица пересчёта ингредиентов на другой диаметр: t.me/hochutort/2710

🍰 Все рецепты тортов:
youtube.com/playlist?list=PL6v...

🎂 Бисквиты и коржи:
youtube.com/watch?v=MLY4atyrZL...

🍨 Кремы для тортов:
youtube.com/watch?v=VKuXPXFuQX...

#тортпрага #тортпрагарецепт #шоколадныйторт #рецептытортов #домашниеторты #тортднярождения #хочуторт #людмилахочуторт

✨ Чтобы точно не пропустить ни один рецепт — подпишитесь! ✨
🟣 ТЕЛЕГРАМ: t.me/hochutort
🔵 ГРУППА ВКОНТАКТЕ: vk.com/vk.hochutort
🔴 RUTUBE-КАНАЛ: rutube.ru/u/hochutort