Легендарный цыпленок табака

Опубликовано 15 ноября 2025, 12:15

Легендарный цыпленок табака
-----------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА:
1. Цыплёнок, массой 700-800 грамм.
2. Сок 1/2 лимона.
3. 3-5 зубчиков чеснока.
4. 120 грамм сливочного масла.
5. 2 столовые ложки томатпасты.
6. 3 столовые ложки воды.
7. 5 веточек зелени петрушки/кинзы.
8. 1 чайная ложка соли.
9. 1 чайная ложка сахара.
10. 4 столовые ложки растительного масла.
11. Секретные ароматные пряности.
___________________
Структура видео:
00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:26 – Анекдот №1
00:43 – ИНГРЕДИЕНТЫ
00:57 – ода цыпленку
01:47 – подготовка цыпленка
03:19 – маринуем цыпленка
05:43 – очищаем чеснок и готовим заправку
06:42 – Анекдот №2
07:27 – ИНГРЕДИЕНТЫ
07:38 – растапливаем сливочное масло
09:00 – жарим цыпленка табака
09:37 – приготовим томатный соус
11:07 – переворачиваем цыпленка.
11:43 – чесночная приправа
13:08 – мнение эксперта
14:14 – готовое блюдо
14:24 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
14:34 – подписка на Канал одесской кухни
14:44 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Историки разводят руками: точно установить, где именно придумали готовить цыпленка под прессом, они до сих пор не смогли. По одной из версий, название "тапака" происходит от грузинского слова "тапа" — это наименование специфической грузинской сковородки с тяжелой винтовой крышкой и возможностью регулировать ее высоту.
Слово же tapha — "сковорода" - происходит от турецкого tabak — "тарелка; блюдце", которое, в свою очередь, заимствовано от арабского слова طبق tabaq — "блюдо; тарелка, плоский". С армянского же аналогичное слово "тапака" также означает "плоский".
На постсоветском пространстве рецепт распространился под русифицированным названием "цыпленок табака", хотя и не имеет ничего общего с табаком.
Совмещаем приятное с полезным, берём все необходимые ингредиенты, и поехали…
Приятного аппетита!
ключевые слова:
цыпленок
цыпленок табака
цыпленок рецепт
цыпленок тапака
жареный цыпленок
вкусные цыпленок
цыплёнок
*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
0. Постные блюда:
youtube.com/watch?v=3Td03tbIS4...
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

-------------------------------------------------------------------
Легендарный цыпленок табака