Муссовый десерт «Вишнёвые сердечки» — нежнее не бывает!

Опубликовано 9 февраля 2026, 15:30

Легкий воздушный мусс из сливок и вишни с яркой вишневой прослойкой. Для этого десерта можно использовать любые ягоды, свежие и замороженные. Готовится очень легко и просто, а получается очень вкусно! Можно смело подавать такие вишневые муссовые пирожные вместо торта на праздничный стол! Хороший десерт на 14 февраля (день влюбленных)!
Приготовьте и попробуйте)

Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! Им будет приятна ваша забота, а им удобно!)
Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке!
И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться!

Мой канал в MAX:
max.ru/home_recipes_with_love
Моя группа ВК:
vk.com/my_home_recipes
Мой канал в RuTube:
rutube.ru/channel/25715382
Мой канал в Дзен:
zen.yandex.ru/home_recipes_wit...
Моя группа в Одноклассниках:
ok.ru/homerecipes
Добавляйтесь!

Ингредиенты для мусса:
Вишня б/к (замороженная или свежая)- 500 г
Сахар - 150 г
Сливки 33-35% - 500 мл.
Желатин быстрорастворимый - 20 г
Вода - 120 мл.

Вишневая начинка.
Вишня б/к - 250 г
Сахар - 70 г
Крахмал кукурузный - 10 г
Желатин быстрорастворимый - 5 г
Вода - 30 мл

Формы по 100 мл (12 шт.)

Приготовим начинку.
1 Желатин залить водой и оставить на 10 минут, для набухания.
2 Вишню без косточек измельчить блендером в пюре.
3 В сотейнике смешать вишневое пюре с сахаром и крахмалом. На среднем огне довести до кипения, постоянно помешивая варить до загустения, примерно 1-2 минуты.
4 Снять с огня. Добавить в ягодное пюре набухший желатин, перемешать до полного растворения желатина, остудить до комнатной температуры.

Приготовим вишневый мусс.
5 Желатин залить водой и оставить на 10 минут, для набухания.
6 Вишню без косточек измельчить блендером в пюре. Вишневое пюре поместить в сотейник вместе с сахаром.
7 Поставить на средний огонь и довести до кипения. Снять с огня добавить разбухший желатин.
8 Сливки взбить миксером до средних пиков.
9 Вишневое пюре и взбитые сливки перемешивать до однородности.
10 Формы заполнить муссом наполовину(у меня форма "сердце" на 100 мл.), затем в середину выложить вишневую начинку.
11 Сверху долить мусс до верха формы. Убрать в морозильную камеру на 3-4 часа.
12 Достать формы из морозильной камеры. Вынуть пирожные из силиконовой формы, выложить на блюдо. Убрать в холодильник на 2-3 часа, чтоб полностью разморозились.
13 Муссовый десерт готов! Приятного аппетита!

#МуссовыеДесерты #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #Десерты