Баумкухен/Baumkuchen

Опубликовано 24 декабря 2015, 17:41

В этом видео youtube.com/watch?v=7Il-KrhfL6... показано приготовление классического Баумкухена.

Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам goo.gl/AMgaeN особенно новичкам!

Баумкухен - традиционная рождественская немецкая выпечка. Подробнее можно ознакомиться тут ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D...
В 100 г - 443 ккал
яйца куриные (средние) - 6 штук
сливочное масло - 250 г
сахар - 200 г
ванильный сахар - 10 г
мука пшеничная - 150 г
крахмал кукурузный - 100 г
разрыхлитель - 10 г
соль - 0,5 г
помадка:
шоколад черный - 100 г
масло сливочное 80 % - 100 г

В духовку разогреть верхний уровень и выпекать слои при 250 С - 4-5 минут.
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео.
Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки