Топ-3 Очень Необычных Блюда Из Картофеля [Рецепты Bon Appetit]

Опубликовано 25 апреля 2018, 7:37

В этой подборке блюд из картофеля все вкусно, быстро и прекрасно. Убедитесь сами!


Картошечка с сюрпризом

Ингредиенты:
Готовый картофель — 2 шт.
Репчатый лук — 35 г
Ветчина — 100 г
Твердый сыр — по вкусу
Соль, перец, зелень — по вкусу
Растительное масло — для фритюра

Для панировки:
Пшеничная мука
Панировочные сухари
Куриные яйца

На 100 г — 220 ккал

Приготовление:
Измельченные лук с ветчиной обжариваем на растительном масле.
Очищенный картофель разрезаем пополам и удаляем сердцевину.
Смешиваем с луком и ветчиной, измельченной зеленью, тертым сыром, солью и перцем.
Заполняем половинки картофеля начинкой и аккуратно соединяем.
Панируем в муке, обмакиваем во взбитые яйца и обваливаем в сухарях.
Жарим во фритюре до золотистой корочки.
Выкладываем картофель на бумажные полотенца.
Сервируем.


Чипсы на палочках

Ингредиенты:
Картофель
Соль, специи
Растительное масло (для фритюра)

Приготовление:
Нанизываем клубни на шпажки.
Надрезаем по спирали и растягиваем по длине шпажек.
Жарим во фритюре, промакиваем.
Приправляем.

“Вулкан”

Ингредиенты:
Готовый картофель — 2 шт.
Бекон — 4 ломтика
Ветчина — 80 г
Твердый сыр — 70 г
Сметана — 100 мл
“Табаско” — 1 ч. л.
Соль, зеленый лук — по вкусу

На 100 г — 204 ккал

Приготовление:
Срезаем у картофеля верхушки и основания.
Аккуратно удаляем сердцевину, не повреждая оснований клубней.
Оборачиваем картофель беконом и фиксируем шпажками (при необходимости).
Слоями заполняем картофель измельченной ветчиной и тертым сыром (с горкой).
Запекаем (190 °C) 10-15 минут.
Смешиваем сметану с “Табаско” и солью.
Дополняем картофель сметанным соусом, измельченным луком и подаем.


Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день!


Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: vk.com/bon
Facebook: facebook.com/bono.appetito
Instagram: instagram.com/bon_appetito