Насыпной яблочный пирог. Веганский. Очень простой.

Опубликовано 7 ноября 2018, 18:27

Это самый простой пирог из всех самых простых пирогов.
Мне сложно представить человека, у которого этот пирог может не получиться. Но от этого он не становится менее вкусным:)
.
Я делаю его с яблоками и/или грушами.
Мама моя добавляла в него киви, было очень вкусно!
.
В оригинале, конечно, используется масло для получения корочки, но, я заменяю масло водой и все получается отлично! Если у вас есть спрей для таких целей - идеально. Но, ложкой тоже можно справиться:)
.
И пара слов на тему сахара.
Белый сахар я не использую. Только тростниковый и кокосовый, и те крайне редко. Мне очень повезло и мои родители в детстве меня ограничивали в сладостях и я выросла равнодушной к конфеткам/шоколадкам:) Единственное что люблю - выпечка (тоже привет из детства:). Но делаю и ем эти сахаросодержащие субстанции редко. И страха перед ними не испытываю))) Чего и вам желаю:)
.
Но если у вас начинается нервный тик от одного упоминания слова "сахар", тогда попробуйте заменить его, скажем, на изюм.
Я как-нибудь тоже попробую так сделать:)
.
И еще пару слов хотела написать по поводу корицы. Она, конечно, опциональна. Не все ее любят. Но, как и все специи, корицу не стоит недооценивать. Она замедляет распад углеводов и помогает избежать всплесков сахара в организме после еды. А высокие колебания уровня сахара чреваты не только для диабетиков, но и для здоровых людей.
.
РЕЦЕПТ:
В равных пропорциях взять кукурузную крупу быстрого приготовления (или манку)+мука (у меня ц/з полба)+сахар(у меня тростниковый). Яблок сколько поместится (у меня около 5-6штук). Выкладывать слоями чередуя сухое тесто и яблоки. Верхний слой- тесто. Сверху смочить водой или маслом (для корочки). Я выпекаю на 180° около 20 минут, но время зависит от мощности духовки. Возможно, вам понадобится больше времени. Я пеку до начала образования золотистой корочки, выключаю и оставляю в духовке остывать. Так он схватывается ещё лучше!
.
Как выяснилось, кукурузная крупа бывает разного времени приготовления. Та, что требует 40-50 минут - не подходит.

♥♥♥

инста с рецептами: instagram.com/oh.my.kale