Салат а'ля по-корейски. Из моркови и свеклы. Простой рецепт.

Опубликовано 29 ноября 2018, 13:58

Сырая свекла... "что за гадость?" скажете вы. А вот удивлю вас! Это сочетание специй делает салат ооочень вкусным. Если вы любите корейские салатики, то вам точно стоит попробовать этот рецепт. Не пренебрегайте кориандром и сушеным чесноком. Они здесь важны. И подсластитель важен! И кислота (лимон). Единственное, что можно опустить - черный перец. А лимон можно заменить на яблочный уксус.
.
Как вы заметили - я не пишу точных пропорций.
Во-первых, вкус овощей может быть разным и следовательно потребуют разное количество специй.
Во-вторых, вкусы у всех разные. Кому-то захочется поострее, кому-то послаще, кому-то более соленое.. и тд...
Не бойтесь эксперементировать и обязательно получите свой неповторимый вкусный результат!
.
Это один из тех салатов, которые я делаю сразу на несколько дней. Убираю его в стеклянные банки или контейнеры. За это время он становится только вкуснее.
.
И, конечно же, обычно я не сервирую его так красивенько на отдельной тарелочке)) Но что не сделаешь ради красивого кадра:) Кино это всегда вранье!) Даже документальное:)
.
Пс. Рецепт тыквенного карри с нутом будет через пару дней 😉
.
Ппс. И снова забыла ингредиенты текстом написать. Морковь и свеклу вы разглядеть, наверняка, успели. Из специй: сахар тростниковый (любой подсластитель), кориандр, сухой чеснок, соль, лимонный сок, черный перец (опционально). Овощи пустят сок, дайте им "промариноваться" в специях хотябы минут 15.

instagram.com/oh.my.kale
facebook.com/oh.my.kale