Отмечаем праздники с этим очаровательным десертом. Глаз не отвести!

Опубликовано 21 декабря 2018, 10:30

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2EqLFsc

Вот как мы приготовили очаровательный торт "Зимний лес". Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: g8ozd.ru/tort-novogodnij-les

Чтобы приготовить красивый и вкусный бисквитный торт "Зимний лес", нам нужно:

Для теста:

5 яиц
2 столовые ложки ванильного ароматизатора
375 г муки
250 г сахара
8 г разрыхлителя
225 мл растительного масла
125 мл воды
пищевые красители (зеленый и красный)

Для крема:

200 г марципана
500 г творожного сыра

Для украшения:

растопленный белый шоколад
пищевые красители (зеленый)
соломка с шоколадом
сахарные бусины

Готовим:

1.) Делим все 5 яиц на желтки и белки и взбиваем белки миксером. К желткам добавляем сахар и ароматизатор, все хорошенько перемешиваем. Следом добавляем растительное масло, воду, муку и разрыхлитель. Аккуратно добавляем белки и смешиваем все в однородное тесто.
2.) Делим тесто на 2 части и окрашиваем в красный и зеленый цвета.
3.) Нагреваем духовку до 180°C (верхний и нижний подогрев) и смазываем маслом круглую форму для выпечки (26 см в диаметре). Слегка посыпаем форму мукой и выкладываем в нее тесто так, как показывает видео: наливаем небольшую порцию красного теста, а затем в центр - порцию зеленого. Чередуем, пока не закончится тесто.
4.) Выпекаем тесто 60 минут и оставляем остывать. Для крема смешиваем миксером марципан и творожный сыр. Торт режем на 2 коржа и промазываем толстым слоем крема. А затем покрываем торт кремом со всех сторон.
5.) Для украшения растопим шоколад на водяной бане и красим в зеленый цвет (лучше разделить на светло- и темно-зеленый). Выкладываем шоколад в кондитерский мешок. Чтобы упростить себе задачу, можно заранее нарисовать на листе формы, похожие на небольшие деревья. Накрываем рисунок листом промасленной бумаги для выпечки и с помощью кондитерского мешка рисуем елочки из крема. Ствол сделаем из соломки, а бусинами украсим наши елочки. Когда крем застынет, украшение можно снять с бумаги.
6.) Втыкаем елочки в торт и получаем роскошный праздничный десерт.

А вот еще один рецепт сладкого угощения, которое подарит всем праздничное настроение.

Чтобы приготовить красивые праздничные шоколадные кексы "Елочки" (6 порций), нам нужно:

Для кексов:

100 г муки
65 г мягкого сливочного масла
75 г сахара
2 яйца
2 столовые ложки молока
10 г какао
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного экстракта

Для украшения:

125 г сливочного масла
125 г сахарной пудры
150 г творожного сыра
зеленый пищевой краситель
6 вафельных рожков
блестящие сахарные украшения

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/shokoladnije-keksi-el...