Тает во рту! Печенье БЕЗ ЯИЦ с Невероятным Наполнением!

Опубликовано 1 мая 2019, 6:00

Сегодня буду готовить печенье вот с таким красочным наполнением. Понравится оно тем, кто любит в выпечке нотки кислинки. Печенье получается мягкое, рассыпчатое, в нем кстати нет яиц.

Ингредиенты:
Мука - 180-200 г
Сливочное масло - 90 г
Сахар - 80 г
Ванилин, соль - по вкусу
Лимонный сок - 2 ст л
Наполнение:
Цукаты, сухофрукты, орехи,
шоколад - что будет (по вкусу)

Для теста нам понадобится соединить размягченное сливочное масло, сахар (я клала 90 г, но можно уменьшить и до 70 г), соль по вкусу и ванилин. Размешиваю. Вливаю лимонный сок. Его не убирайте, он добавит аромат и кислинку во вкус. Взбиваю до легкой текстуры.
Теперь наполнение. Я буду класть кумкват - зеленый и оранжевый - нарезаю его мелким кубиком. И шоколад - его крошу ножом. Подготовленную начинку перекладываю в тесто и перемешиваю.
Муку добавляю частями. Вместе с присыпкой стола и вымешиванием у меня ушло 180-200 г.
Вымешиваю, пока тесто не станет однородным и пластичным. В идеале нужно завернуть в пленку и убрать на 1-2 часа в холодильник. За отсутствием времени, я приступила к изготовлению сразу же. Из-за этого отрезаемые мною заготовки слегка сминались. Но руками их легко можно выправить.
Раскалываю на противне и выпекаю при 190 гр 20-25 минут. Верх должен лишь слегка зарумяниться.
Мягкое, ароматное, с легкой кислинкой печенье готово!

Приятного Вам аппетита от Оливье ТВ! :)
______________________________________________________________
Смотрите также 🍤ЗАКУСКИ youtube.com/watch?v=Qsww7...
______________________________________________________________
Смотрите также Рецепты Вкусных СУПОВ 🍲youtube.com/watch?v=GeKsI...
______________________________________________________________
ИЗ МЯСА 🍗 youtube.com/watch?v=QdGOt...
______________________________________________________________
Вторые Блюда 🍝 youtube.com/watch?v=WED0A...
______________________________________________________________
САЛАТЫ 🌽🍆youtube.com/watch?v=4upMj...
______________________________________________________________
ВЫПЕЧКА 🎂🍰 youtube.com/watch?v=D5msj...
______________________________________________________________
К ЧАЮ и КОФЕ 🍮🍭 youtube.com/watch?v=9uwTe...
______________________________________________________________
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ✅
на мой ИНСТАГРАМ instagram.com/anastasiiak...

ГРУППА ВК ✅ vk.com/avtextile