Как вкусно и безопасно солить селедку в домашних условиях (Испробовала многое!)

Опубликовано 21 ноября 2018, 13:51

Селедка пряного посола гораздо вкуснее магазинной, а готовить её быстро и просто. Больше не покупаю! Рецепт под видео

Ингредиенты:
Селедка - 2 шт.
Соль - 4 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Вода - 1 л.
Зерна кориандра - 1 ч. л.
Душистый перец горошком - 6 шт.
Черный перец горошком - 6 шт.
Лавровый лист - 2 шт.

Как солить селедку дома:
1 Насыпать все специи в ступку и немного растолочь, затем высыпать в посуду для засолки селедки.
2 Добавить в кипяченую воду соль и сахар, хорошо перемешать, дать раствориться, остудить воду до комнатной температуры, кипятить ничего не надо.
3 Селёдку предварительно разморозить, помыть, внутренности можно удалить, а можно оставить. Мы будем солить селедку целиком. Рыбу положить в посуду к специям и залить рассолом.
4 Сверху ставим небольшой груз, чтобы селедка не всплывала, прикрываем крышкой. В процессе соления сельдь перевернуть другой стороной, чтобы равномерно просолилась.
5 Оставить посуду с малосольной селедкой пряного посола на 2-3 часа при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на 3 дня.

На третий день соленая селёдка своими руками готова! Заправляем подсолнечным маслом, добавляем колечки лука и кусочек ржаного хлеба. Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)

Мой канал в Zen Yandex - zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d...
Моя группа ВКОНТАКТЕ vk.com/my_home_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Instagram instagram.com/home_recipes_wit...
Facebook facebook.com/HomeRecipes
Twitter twitter.com/HomeRecipes2
Добавляйтесь!)

#Сельдь #Селедка #ДомашниеРецепты #Herring #КакСолитьСеледку #СеледкаСоленая #СеледкаПряногоПосола