ТЕ САМЫЕ СОЧНИ ИЗ ДЕТСТВА ☆ Вкус Советской Кулинарии ☆ Сочник с творогом по ГОСТу ☆ Рамадан Ифтар

Опубликовано 9 октября 2018, 10:46

На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:instagram.com/assel_aliaskarov...

Сочни

Мука – 450 гр.
Масло сливочное – 200 гр.
Яйцо – 2 шт.
Сахарная пудра – 100 гр.
Разрыхлитель – ½ ч.л.
Соль – щепотка
Начинка:
Творог – 400 гр.
Сметана – 50 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 80 гр.
Мука – 60 гр.

Возьмите чашу измельчителя, высыпьте туда творог, добавьте яйцо, сметану, сахар и муку. Все хорошенько перемешать. Получится жидкая творожная масса.
Приготовьте тесто. В миску разбейте яйца, добавьте растопленное сливочное масло, сахарную пудру, соль. Взбейте венчиком. Возьмите муку, к ней добавьте разрыхлитель и просейте. Замесите тесто. Накройте его пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
По истечении времени сделайте из него равномерный круг и разделите на 12 частей. Каждую скатайте в шар. И раскатайте в овал. Выложите начинку на одну сторону и накройте второй половиной. Слегка придавите каря и с помощью волнистого ножа срежьте края. Разложите все на противень и выпекайте на 190°C 20 минут.
Когда сочни приготовились, посыпьте их сахарной пудрой и полностью остудите.
Приятного аппетита!

#сочни
#сочникстворогом
#выпечкакчаю