Рамазан пиде. Турецкие лепешки. Турецкий хлеб. Очень простой и вкусный хлеб. ☆ Дастархан

Опубликовано 4 апреля 2017, 5:18

Рамазан пиде. Турецкие лепешки.

Мука - 1 кг.
Соль - 1 ст.л.
Дрожжи - 2,5 ч.л.
Молоко теплое - 300 мл.
Вода теплая - 400 мл.
Яйцо - 1 шт. (только белок)

Йогурт классический - 70 гр.
Подсолнечное масло - 20 мл.
Яйцо - 1шт (только желток)
Кунжутные семечки

В просеянную муку добавим дрожжи, соль, теплое молоко, белок от одного яйца и теплую воду. Замесим тесто. Оно должно получиться очень мягким и липким. Выложим его в глубокую емкость и уберем в теплое место на 40 мин. Тесто должно увеличиться в два раза.
Припылим его мукой со всех сторон и разделим на две части, затем выложим их в форму или на противень. Сформируем круг диаметром 30 см. и накроем влажным полотенцем на 30-40 минут.
Отдельно смешаем йогурт с желтком и подсолнечным маслом. Теперь, когда тесто еще немного увеличилось, будем наносить рисунок. Для этого окунаем пальцы в йогуртовую смесь и надавливая делаем рисунок. Затем полностью смажем лепешку и посыпаем кунжутом. Отправим в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.
Лепешки готовы, приятного аппетита!

Смотрите нас в соцсетях
Мы ВКонтакте: vk.com/mansur_chef
Мы в Instagram: instagram.com/mansur_chef_rece...