ЗАКУСКА ИЗ КАПУСТЫ моментального поедания. Готовила на неделю, закончилась за день.

Опубликовано 28 декабря 2019, 3:44

ЗАКУСКА ИЗ КАПУСТЫ моментального поедания. Готовила на неделю, закончилась за день.
Вкусная пикантная закуска , хрустящая и ароматная .
КАПУСТНЫЕ ЛИСТЬЯ для Голубцов без заморочек youtube.com/watch?v=eLAvESmyhO...

1 качан капусты (1.7-2 кг)
3 ст.л растительное масло
1 лук репчатый
2 крупные моркови
1.5 - 2 болгарских перца
перец + соль по вкусу
250 г любых грибов отварить 2 мин
4 ст.л петрушка + кинза
3-4 зубчика чеснока
маринад:
800 мл яблочного сока ( грушевый, апельсиновый или (вода + 70 г сахара)
70 мл уксус 6% любой ( винный, яблочный, обычный)
40 мл растительное масло
45 г соли
10-13 шт перец горошек
1 ч.л семена кориандра
2 лавровых листа

1 cabbage (1.7-2 kg)
3 tbsp vegetable oil
1 onion
2 large carrots
1.5 - 2 bell peppers
pepper + salt to taste
250 g of any mushrooms cooked for 2 minutes
4 tbsp parsley + cilantro
3-4 cloves of garlic
marinade:
800 ml apple juice
70 ml vinegar 6% any (wine, apple, ordinary)
40 ml vegetable oil
45 g of salt
10-13 pcs peppercorns
1 tsp coriander seeds
2 bay leaves