Обалденные малосольные огурчики – хрустим каждый день

Опубликовано 28 июня 2019, 10:55

Обалденные малосольные огурчики – хрустим каждый день
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ссылка на короткий рецепт:
youtube.com/watch?v=9VBxQBL_on...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА
1. Свежие огурчики - 2 кг.
2. Веник укропа - 3 экземпляра.
3. Лист столового хрена - 1 штука.
4. Веточки сельдерея - 4 штуки.
5. Веник фенхеля (по желанию) - 2 экземпляра.
6. Веточки вишни - 3 штуки.
7. Веточки чёрной смородины - 3 экземпляра.
8. Красный жгучий перец - 1/4-1 штуки.
9. Верхушка травы амарант (щирец) - 2 штуки.
10. Соль - 150 грамм.
___________________________________________________
Структура видео:

00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:49 – Анекдот №1
01:11 – ингредиенты
02:03 – какие огурчики взять?
02:24 – как убрать летнюю горечь?
02:53 – ароматные пряности
03:14 – закладка зелени в стеклянную банку
03:54 – главный секрет хрустящих огурцов
05:26 – плотная закладка огурцов
05:39 – Анекдот №2
05:58 – закладка зелени сверху огурцов
06:12 – как отмерить количество воды для закваски?
06:47 – солим воду для закваски
07:01 – заливаем огурцы
07:18 – последние наставления
07:57 – сервировка блюда
08:07 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
08:19 – подписка на Канал одесской кухни
08:20 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
История малосольного огурца.
Человечество употребляет огурцы в пищу со времён Месопотамской цивилизации, то есть четыре с половиной тысячи лет.
Хотя солёный огурец и считается непременным атрибутом русского застолья, выращивать впервые его начали в Индии и Месопотамии еще в третьем тысячелетии до нашей эры. Тогда же появились и первые попытки засолить огурцы, свидетельства чему нашли не так давно археологи.
Пробовали солить огурцы и древние римляне. Правда, они начали добавлять для консервации уксус. Так появились маринованные огурцы. А от римлян привычку мариновать овощи переняли жители Западной Европы. Среди любителей маринованных огурцов значатся император Юлий Цезарь, британская королева Елизавета I, Джордж Вашингтон и Наполеон Бонапарт.
Клеопатра считала, что именно употреблению огурцов она обязана своей красотой. Современные учёные считают, что дело всё же в генах... С другой стороны, славяне часто едят огурцы, а славянские женщины считаются одними из самых красивых в мире. А вдруг это не случайно?
Огурец — один из немногочисленных плодов, который едят незрелым. На Руси огурцы солили в дубовых кадках. Их традиционно любили и цари, и простой люд.

А вот в дельте реки Миссисипи популярным среди детей лакомством считаются огурцы, пропитанные сладким напитком Kool-Aid (наподобие Юпи).
Полученный продукт считается немеряным деликатесом и стоит около доллара за штуку.
Не затягиваем с новым кулинарным творчеством, берём лучшие ингредиенты и творим новый вкусный шедевр. Поехали…
Приятного аппетита!
ключевые слова:
#огурец рецепт
#соленый огурец
#малосольных огурцов
#малосольные огурцы
#малосольный рецепт
#рецепт малосольных огурцов
#малосольные огурцы рецепт
#быстрые малосольные огурцы
#огурцы малосольные приготовление
#малосольные огурцы хрустящие
#квашенные огурцы

*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
0. Постные блюда: youtube.com/watch?v=3Td03tbIS4...
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Обалденные малосольные огурчики – хрустим каждый день