Пицца оригинальная, которую обязательно стоит попробовать

Опубликовано 25 января 2019, 8:50

Пицца оригинальная, которую обязательно стоит попробовать
----------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА
1. Пшеничная мука высшего сорта - 250 грамм.
2. Рисовая мука - 90 грамм.
3. Кукурузная мука - 90 грамм.
4. Куриные яйца - 4 штуки.
5. Зелень шпината - 1 пучок.
6. Руккола - 10 веточек.
7. Сухие дрожжи - 1,5 чайные ложки.
8. Томатное пюре - 10 столовых ложек / или 3 столовые ложки томатпасты.
9. Сливочное масло - 50 грамм.
10. Сыр “Моцарелла” - 400 грамм.
11. Оливковое масло - 20 мл.
12. Винный 6% уксус - 1 стол. ложка.
13. Соль - 2-3 чайные ложки.
14. Сахар - 2-3 чайные ложки.
15. Итальянские пряности.
16. И таки шикарное настроение.
___________________________________________________
Структура видео:

00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:26 – Анекдот №1
00:52 – ингредиенты
00:52 – РЕЦЕПТУРА
01:34 – готовим быструю опару
02:22 – растворяем соль
02:53 – просеиваем и смешиваем 3 вида муки
03:11 – смешиваем муку и жидкую часть
03:30 – вводим оливковое масло
03:47 – замешиваем тесто
04:43 – даём тесту подняться
04:43 – варим яйца вкрутую
05:02 – измельчаем зелень
05:25 – растапливаем сливочное масло
06:00 – пассеруем зелень
06:06 – измельчаем яйца
06:28 – выкладываем яйца в сковородку
06:57 – готовим томатный соус для пиццы
07:59 – натираем на терку моцареллу
08:03 – Анекдот №2
08:47 – в чем будем выпекать пиццу?
08:48 – разогреваем духовку
08:50 – раскатываем сочень
09:18 – формируем бортики
09:40 – время томатного соуса пришло
09:53 – следом идёт моцарелла
10:10 – оригинальная начинка
10:34 – выпекаем пиццу в духовке
10:41 – готовое блюдо
11:17 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
11:35 – подписка на Канал одесской кухни
11:39 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
История пиццы
Плакунтос – это пресная лепешка, на которую укладывали сыр. Вопреки всем представлениям в пиццу не сразу стали добавлять томаты, ведь они в Европе появились гораздо позднее. В пиццу же их стали добавлять только в 17 веке благодаря неаполитанским морякам. Именно с этого времени пицца начала свое триумфальное восхождение на престол излюбленного деликатеса, но пока только простонародья. В те времена она называлась «пиццайола». Сегодня же это слово используют для нарекания повара, который пиццу готовит. Примечательно и то, что пицца тогда состояла из пресной лепешки, томатов, оливкового масла и базилика – сыр был огромной роскошью, поэтому попадал в пиццу редко. И только в 1889 году пицца становится пищей монархов впервые попав на стол к правящей элите, а именно к королю Сицилии Фердинанду I.
По итальянским меркам это совершенно неправильно, ведь классическая пицца может состоять только из томатов, оливкового масла и сыра. При этом в качестве специй допускается добавление исключительно базилика, душицы и чеснока.
Обратите внимание, что такую пиццу, которую мы сегодня приготовим, ещё не знала Италия . И чтобы слова не расходились с действиями – таки приготовим эту волшебную вкуснятину!
Приятного аппетита!
ключевые слова:
#пицца
#домашняя пицца
#пицца рецепт
#тесто рецепт
#тесто +для пиццы
#пицца +в духовке
#домашняя пицца
#пицца домашняя рецепт
#рецепт пиццы +в духовке +в домашних условиях
#рецепт теста +для пиццы
#пицца с яйцом
#пицца с яйцом и шпинатом

*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
0. Постные блюда: youtube.com/watch?v=3Td03tbIS4...
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Пицца оригинальная, которую обязательно стоит попробовать