Домашний вкусный майонез миксером - пошаговый рецепт

Опубликовано 21 декабря 2016, 16:39

Домашний вкусный майонез миксером - пошаговый рецепт
----------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА
1. Подсолнечное рафинированное масло – 300-350 мл.
2. Русская горчица 2/3-1 чайной ложки.
3. Два куриных желтка.
4. Одна-две чайные ложки сахара.
5. ½-1 чайная ложка соли.
6. ½-1 столовая ложка столового 9% уксуса.
____________________________________________________
Структура рецепта:

00:00 – начало
00:09 – приветствие
00:15 – Зачем нужно научиться готовить домашний майонез?
00:44 – анекдот №1
00:58 – ингредиенты
01:19 – Секрет №1
01:58 – Секрет №2
02:31 – Секрет №3
02:42 - РЕЦЕПТУРА
08:31 – анекдот №2
08:57 – готовое блюдо
09:10 – подписка на Канал одесской кухни
09:15 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Прежде чем перейти непосредственно к рецепту приготовления майонеза следует заметить, что история этого блюда, как и многих других таких привычных и любимых, уходит своими корнями в века. Интересно, что единой устоявшейся легенды создания майонеза не существует. Единственное, что общее для всех подобных историй – это место его изобретения в привычном для нас виде.
Предком майонеза считается достаточно острый испанский соус с незамысловатым названием али-оли, что в переводе означает «чеснок и масло». В основу рецептуры этого соуса входили масло, яйца и чеснок, причем, в отличие от всем нам привычного рецепта эта смесь была не такой мягкой как майонез как по вкусу, так и по консистенции. Этот соус под сокращенным названием аоли благополучно дожил в Дело было в том же Маоне, его тогда завоевали испанцы под командованием француза герцога Луи де Крильона. Именно он по случаю победы поручил своим поварам приготовить что-то совершенно особенное. Этим особенным блюдом и стал майонез.
Однако, авторы всех версий склоняются к тому, что повара придумавшие окончательный рецепт майонеза безусловно были хорошо знакомы с его испанским предком. В любом случае примерным временным отрезком создания майонеза является 18 век. Причем тогда этот соус был очень дорогим удовольствием и возможность попробовать его обычному человеку выпадала не часто. Сегодня же придумали промышленный способ изготовления майонеза и теперь этот соус по праву можно назвать одним из самых широко применяемых в мировой кулинарии.
Друзья, приятного аппетита!
Синонимы: #майонез, #рецепт майонеза, #домашний майонез, #домашний майонез рецепт, #майонез +в домашних условиях, #майонез фото, #майонез рецепт +с фото, #салат рецепт, #домашний рецепт, #рецепт майонеза +в домашних условиях, #+как сделать майонез, #+как приготовить майонез, #пошаговый фото рецепт, #рецепт, #простой рецепт фото, #закуска рецепт, Одесса, мама, хозяйка, анекдоты, анекдот.

*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Домашний вкусный майонез миксером - пошаговый рецепт