Самая Вкусная Глазурь Для Куличей Без Яиц На Желатине. Глазурь Не Крошится!!

Опубликовано 13 апреля 2020, 10:06

Это глазурь на желатине без сырых яиц. Готовится она очень быстро и просто. Такая глазурь не крошится, не липнет, безопасная и очень вкусная!


Ингредиенты:

Желатин -1 ч.л.
Вода - 2 ст.л.

В сотейник:
Сахар 180 г
Вода 4 ст.л.

Приготовление:


В миску насыпаем желатин и добавляем 2 столовых ложки воды. Перемешиваем и оставляем набухать на время указанное на пачке.

В кастрюльку наливаем воду и насыпаем сахар. Доводим сироп до кипения и полного растворения кристалликов сахара.

Сахар растворился, сразу снимаем с огня.

В горячий сироп добавляем набухший желатин и перемешиваем.

Начинаем взбивать миксером.

Он начнет белеть и постепенно густеть.

Можно добавить лимонный сок 1 ч.л.

Взбиваем сироп до желаемой густоты. Примерно в течении 5 минут.

Наносим глазурь на остывшие куличи.

Далее украшаем по желанию.

Один кулич я украшу вафельным рожком, посыпкой, сублимированными ягодами и безе.

Второй украшу сублимированными ягодами.

Третий посыпала посыпкой.


Желаю крепкого здоровья.

Ваша Саша)