ЗЕФИР ЯБЛОЧНЫЙ | как приготовить дома | легкий рецепт на агаре

Опубликовано 31 августа 2019, 5:09

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ как приготовить дома яблочный зефир на агар-агаре | нежнейший десерт зефир из яблок
🔴 ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию / противень / 25-30 небольших половинок зефира:
▪️ 150 г готового яблочного пюре (ингредиенты ниже)
▪️ 1 яичный белок
▪️ 120 г сахара для пюре (можно использовать коричневый или частично)
▪️ + 200 г сахара для сиропа (можно 50-100 г заменить коричневым)
▪️ 20 г сиропа глюкозы (кукурузного или инвертного) / если не добавляете, то увеличьте сахар на эти 20 г
▪️ 6 г агар-агара
▪️ 80 мл воды
_________________________
▪️ 25 г сахарной пудры + 25 г кукурузного крахмала
_________________________
ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ 500 г:
▪️ 650-700 г яблок (я люблю брать сорта покислее)
▪️ 100 мл воды
▪️ 1 лайм (цедра и сок)
▪️ 2 палочки корицы
▪️ небольшой кусочек корня имбиря
_________________________
50 ФАКТОВ ОБО МНЕ ➡️ youtu.be/W81kDrsqnxw
я в инстаграме ➡️ instagram.com/vsevsad
КАК СДЕЛАТЬ ЯГОДНЫЙ ЗЕФИР ➡️ youtu.be/bFbHJpDIisA
_________________________
ДРУГИЕ ЯБЛОЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ:
Яблочный крем мусс ➡️ youtu.be/dsamFfqIEuU
Яблочные слойки ➡️ youtu.be/vPNLwjGNa6w
Тарт Татен ➡️ youtu.be/uG0jJHrJSI4
Шарлотка с яблоками ➡️ youtu.be/15iCTNXAtFs
Печеные яблоки ➡️ youtu.be/XEIVJtfq-Mc
Яблочный крамбл ➡️ youtu.be/79V64AIluOs
Домашние чипсы из яблок ➡️ youtu.be/hc6AJcXWNvA
_________________________
#cookingtime #vsevsad #кукингфан #kitchenaid
простой рецепт / мусс из яблок / яблочный мусс / как приготовить дома / тарт / слоеное тесто /кулинария / десерты / легкие рецепты из яблок / яблочный десерт / яблочное пюре
_________________________
Music - "BEYOND THE SKY" by Josh Woodward. Free download: joshwoodward.com