Вкуснейшие ПОНЧИКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ на сметане | простой рецепт Old-fashioned Donuts

Опубликовано 15 июня 2017, 12:48

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ как приготовить дома безрожжевые пончики на сметане | пончики без дрожжей | донатсы
🔴 ИНГРЕДИЕНТЫ на 10-12 пончиков:
▪️ 2 желтка (крупных)
▪️ 90-100 г сахара
▪️ 30 г сливочного масла (комнатной температуры)
▪️ 120 г сметаны
▪️ 255 г муки (+ 15-20 г для присыпания)
▪️ 8 г разрыхлителя
▪️ 7 г соли
▪️ щепотка мускатного ореха
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
▪️ 175 г сахарной пудры
▪️ 1 ч. л. инвертного сиропа (или кукурузного, сиропа глюкозы, кленового или просто мёда) - как сделать youtu.be/ouksUZ2D8fE
▪️ 1 ч. л. ванильного экстракта или пасты (можно заменить ванильным сахаром)
▪️ 15 мл лимонного сока
▪️ 15 мл тёплой воды
▪️ щепотка соли
▪️ + 1,5 - 2 л растительного масла для жарки
🔴 ВАЖНЫЕ МОМЕНТЫ:
1️⃣ Тесту обязательно нужно как следует отдохнуть в холодильнике. Идеальный вариант - оставить на ночь.
2️⃣ Не раскатывайте тесто слишком тонко - это не лепёшка, но и толстым оставлять не нужно - будут плохо трескаться, останутся плотными. Не увлекайтесь присыпанием мукой при раскатке!
3️⃣ Масло должно быть хорошо разогрето, но не до предела, чтобы пончики успевали пропекаться, прежде чем начнут подгорать.
🔴 ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ, как приготовить бездрожжевые вкусные и нежные пончики на сметане, читайте в блоге ➡️ cookingtime.ru/old-fashioned-d...
________________________
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
ДРОЖЖЕВЫЕ ПОНЧИКИ - youtu.be/VleVlLl5_YE
________________________
я в инстаграме ➡️ instagram.com/vsevsad
50 ФАКТОВ ОБО МНЕ ➡️ youtu.be/W81kDrsqnxw
МОЙ ПЕРЕЕЗД В КАНАДУ ➡️ youtu.be/pw8_en06XX4
________________________
#cookingtime #vsevsad #кукингфан #домавместе #Stayhome #KeepCookingandCarryOn
_________________________
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ВЛОГОВЫЙ КАНАЛ ➡️ youtube.com/user/ademyand
в моих стримах и влогах:
торонто | канада | жизнь в торонто | жизнь в канаде | достопримечательности торонто | что посмотреть в торонто | что есть в канаде | еда в торонто | цены в торонто | стрим из торонто | ответы на вопросы | лгбт в канаде | плюсы и минусы канады | переезд в канаду | жилье в канаде | иммиграция в канаду

Music: "Guts and Bourbon" by Kevin MacLeod (incompetech.com) - incompetech.com/music/royalty-...
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
creativecommons.org/licenses/b...