Мясной рулет с клюквой | Meat roll with a cranberry

Опубликовано 25 апреля 2019, 8:09

Вкусный мясной рулет на праздничном столе приятно удивит ваших гостей.
#мясной_рулет #рулет_из_свинины #куриный_рулет #мясные_рецепты #мясные_блюда
Нам понадобятся:
1 кг свиной корейки
3 ст. л. растопленного сливочного масла
соль
перец
1 ч. л. тимьяна
1 ч. л. розмарина
30 г вяленой клюквы
50 г клюквы
1 яблоко
1 филе куриной грудки
растительное масло для формы
Для глазури:
100 г апельсинового конфитюра
1 ст. л. апельсинового сока
1 ч. л. горчицы
1 ч. л. французской горчицы
2 зубчика чеснока

Приготовление:
1. Разрезать корейку для рулета. Накрыть мясо пленкой и отбить. Смазать растопленным сливочным маслом. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Равномерно распределить по мясу вяленую и свежую клюкву, тимьян, мелко нарезанный розмарин. Затем яблоко, нарезанное тонкими ломтиками. Положить куриное филе.
3. Свернуть рулет и стянуть шпагатом или ниткой. Выложить в форму для запекания, слегка смазанную растительным маслом. Смазать рулет оставшимся растопленным маслом. Накрыть фольгой и запекать 90 минут при 180°С
4. В ковшике смешать все ингредиенты для глазури и помешивая довести до кипения на небольшом огне.
5. Снять фольгу, смазать рулет глазурью и поставить в духовку еще на 30 минут при 180°С. Готовый рулет остудить, удалить нитку, нарезать и можно подавать.

Подпишитесь и не пропустите новинки:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Группа ВК: vk.com/vkprchannel