Постный борщ с грибами и грушами | Lean borsch with mushrooms and pears

Опубликовано 26 марта 2019, 10:52

Рецепт вкусного постного борща с фасолью, грибами и грушами. Отличное блюдо для для тех, кто придерживается здорового питания. Аппетитно выглядит, пахучий и полезный. Борщ очень вкусный, если есть холодным, поэтому его можно готовить знойным летом. Такой борщ готовила ещё моя бабушка.
#постный_борщ #постный_борщ_с_грибами #рецепт_постного_борща #первые_блюда #борщ

Нам понадобятся:
200 г фасоли
30 г сушеных белых грибов
6 сушеных или копченых груш
200 г свеклы
300 г картошки
150 г обжаренных шампиньонов
1 луковица
30 г моркови
2 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
2 лавровых листа
1 ч. л. паприки
1/2 ч. л. смеси перцев
1 ч. л. сушеного чеснока
Приготовление:
1. Фасоль замочить на ночь. Слить воду, промыть, залить водой и варить до полуготовности.
2. Тем временем обжарить шампиньоны, залить кипятком белые грибы и груши.
3. Свеклу нарезать тонкой соломкой и пассеровать на растительном масле до полуготовности. В кастрюлю положить свеклу, белые грибы и груши. На растительном масле слегка обжарить брусочки картошки и выложить в кастрюлю. Затем слегка пассеровать лук, добавить натертую на мелкой терке морковь, слегка потушить, добавить немного воды (пару ложек), томатную пасту и еже тушить пару минут.
4. Заправить борщ. Добавить соль, сахар, паприку (можно копченую, если использовать копченые груши), лавровый лист,перец, сушеный чеснок. Дать покипеть 2 - 5 минут, при необходимости досолить по вкусу.
5. Борщ готов. Можно подавать к столу. Борщ будет еще вкуснее, когда настоится часов 5 - 7. Кстати, очень вкусный, если есть холодным, поэтому его можно готовить знойным летом.
Подпишитесь и не пропустите новинки:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Группа ВК: vk.com/vkprchannel