Женгялов хац из Арцаха. Рецепт женгялов хаца. Уникальные лепешки с зеленью.

Опубликовано 30 мая 2018, 7:00

Жингялов хац – лепёшка с зеленью («женгял » – зелень, «хац » - хлеб) .
Женгялов-хац - блюдо родом из Нагорного Карабаха. Его название переводится с армянского как «хлеб с травами». Это лепешка из пресного теста с начинкой из рубленой зелени. Она похожа на кутабы и чуду, но - в отличие от них - женгялов-хац делается исключительно с зеленью. А зелень там может быть самая разная - и десять разных видов, и двадцать.
Ингредиенты для теста:
• Мука – 500 гр.
• Вода– 310 мл.
• Соль – 1 ч,л
• Растительное масло –1 ст.л.

Ингредиенты для начинки:
• Кинза– пучок
• Петрушка – пучок
• Укроп – пучок
• Зеленый лук – пучок
• Шпинат – пучок
• Бурачные листья – пучок
• Листья салата – пучок
• Любая зелень по желанию, чем больше, тем лучше
• Растительное масло – по вкусу
• Соль и черный перец по вкусу
Вкусно.Быстро.Просто. Готовьте и радуйте своих родных. Приятного аппетита!

группа в facebook facebook.com/groups/5526492984...
группа в Однокласниках ok.ru/vkusnayapl