Кимчи или квашеная капуста 👉 что полезнее?

Опубликовано 7 февраля 2025, 12:00

КЕТО-МЕНЮ на 2 недели 👉 link.drberg.ru/qz
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО материалы Доктора Берга ➡️ link.drberg.ru/x
Что полезнее: кимчи или квашеная капуста? Если вы думаете, как улучшить работу жкт и ищете полезные продукты для жкт, то и кимчи, и квашеная капуста вам отлично подойдут! Чем полезна квашеная капуста? В чем польза кимчи для кишечника? Квашеная капуста и кимчи полезны для здоровья. А что для вас вкуснее: кимчи или квашеная капуста?

_____
Связаться в WhatsApp 👉 wa.me/3197010281571
Связаться с консультантом в Telegram ➡ t.me/DoctorBergru
Читайте полезные статьи в блоге 📃 link.drberg.ru/n
КЕТО-МЕНЮ на 2 недели 👉 link.drberg.ru/z
Книга Доктора Берга 📗 link.drberg.ru/y
Курсы Доктора Берга 🧑‍🎓 link.drberg.ru/16
Пройти ТЕСТ на ТИП ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ ⚖️👉 link.drberg.ru/9
Витамины и БАДы (заказ в РОССИЮ) 💊 link.drberg.ru/rr
Витамины и БАДы (заказ в страны ЕВРОПЫ и СНГ) 💊 link.drberg.ru/10
Кто такой Доктор Берг 👨‍⚕️ 👉 link.drberg.ru/11
_____

0:00 - квашеная капуста vs кимчи;
0:13 - польза кимчи;
0:30 - польза квашеной капусты;
1:19 - уникальность кимчи;
3:01 - что общего между квашеной капустой и кимчи;
5:11 - что лучше для снижения веса;
6:21 - как употреблять кимчи и квашеную капусту.

В чем разница между квашеной капустой и кимчи? И то и другое – ферментированные овощи, но что же лучше? У квашеной капусты более мягкий вкус. В кимчи много специй, и оно может быть острым. Ингредиенты для кимчи – квашеная капуста, дайкон, чеснок, особый красный перец, имбирь, соль. Очевидно, раз в кимчи больше овощей, то в нем больше фитонутриентов. Также в кимчи выше разнообразие микроорганизмов.  

Кимчи способствует росту одного уникального микроорганизма, которого нет в квашеной капусте. Польза этого микроорганизма в том, что он подавляет патогены, вредные грибы, дрожжи и некоторые виды плесени.

Кимчи хорошо сохраняется в холоде, поэтому его можно спокойно хранить в холодильнике, как и квашеную капусту.

Что касается квашеной капусты, в ней содержится немного больше лактобактерий L. Brevis, которые очень полезны для кишечника и иммунной системы. 

И кимчи, и квашеная капуста производят бактериоцины – натуральные антибиотики.

Если посмотреть, что общего между квашеной капустой и кимчи, то это капуста. Она относится к крестоцветным. В ней много фитонутриентов, глутатиона, глутамина, антацианов и содержится витамин U. Поэтому и в квашеной капусте, и в кимчи много полезного.

Вдобавок в кимчи есть кое-что еще: в нем не только выше разнообразие микроорганизмов, но и ферментированный чеснок. Он подавляет рак, убивает микробы, снижает воспаление. Это антиоксидант, который полезен для иммунитета. Также ферментированный имбирь, содержащийся в кимчи, очень полезен.

Если сравнить кимчи и квашеную капусту в плане снижения веса, то кимчи намного лучше. Кимчи нормализует сахар в крови и уменьшает инсулинорезистентность. Также в кимчи намного больше витамина С, чем в квашеной капусте.

Теперь можно сделать вывод, что оба продукта полезны, но кимчи намного полезнее.

Важно есть кимчи и квашеную капусту в сыром виде. Тогда там будут полезные бактерии. В противном случае – при нагреве и пастеризации – полезные бактерии погибают, и есть такие продукты не стоит.

_____
Этот ролик в оригинале на английском 🇺🇸 - youtu.be/1FPKsx2YlaY
Опубликован 28 декабря 2024 года

ВКОНТАКТЕ vk.com/dr.berg
ИНСТАГРАМ instagram.com/drberg.ru
ТЕЛЕГРАМ t.me/drBerg
ЯНДЕКС ДЗЕН zen.yandex.ru/drberg

❗️Этот видеоматериал представлен исключительно в информационных целях. Он не должен использоваться для самодиагностики или как замена медицинскому обследованию, диагностике, лечению, назначениям или рекомендациям врачей. Факт просмотра не устанавливает отношений «врач-пациент» между вами и Доктором Бергом. Вам не следует вносить изменения в свой режим или диету без консультации терапевта и прохождения медицинского осмотра, получения диагноза и назначения от врача. В случае любых вопросов, касающихся вашего здоровья, всегда обращайтесь к квалифицированному врачу. The Health & Wellness, Dr. Berg Nutritionals и Dr. Eric Berg, D.C. и Официальное представительство Доктора Берга в России не несут ответственности за советы, лечение, диагностику и любые принятые вами меры на основании данных из этого видеоматериала или на сайте.

#кимчи # квашенаякапуста #ДокторБерг #КетоДиета #похудеть #кето #диета