Рецепт к праздникам: готовим эклеры с красной рыбой!
2 350
12.4
OZON60.8 тыс
Следующее
20 дней – 4 6190:14Популярные
06.06.23 – 4 8360:10
14.04.23 – 3 0550:12Опубликовано 11 ноября 2024, 10:11
И с лёгкой руки Фаиля Ризатдинова привычный десерт превращается… в оригинальную закуску, которая составит конкуренцию даже вашим любимым сэндвичам. Да и вряд ли из сэндвичей получится выложить 11.11 в честь главной распродажи на Ozon!
⭐️ Смешиваем в сотейнике 125 г воды, 50 г сливочного масла, 2 г соли и 3 г сахара. Доводим до кипения. Как только смесь закипает, всыпаем 75 г пшеничной муки, выключаем огонь и тщательно завариваем муку, постоянно помешивая. Готовим ещё минуту, затем снимаем с огня и даём остыть. По одному добавляем 2 яйца по 60 г, каждый раз хорошо перемешивая.
⭐️ Перекладываем готовое тесто в кондитерский мешок с насадкой «звезда». Отсаживаем эклеры на противень и выпекаем при 190°C около 20 минут. Духовку не открываем, чтобы эклеры сохранили форму и получились с плотной корочкой.
⭐️ Готовим соус: смешиваем 190 г крем-сыра с 20 г каперсов, 10 г нарезанного укропа и 40 г соуса из хрена.
⭐️ Наполняем остывшие эклеры приготовленным соусом, а сверху украшаем ломтиком копченой рыбки.
Оригинальная закуска к праздничному столу готова!
Все продукты для этого блюда вы найдёте на Ozon fresh.
⭐️ Смешиваем в сотейнике 125 г воды, 50 г сливочного масла, 2 г соли и 3 г сахара. Доводим до кипения. Как только смесь закипает, всыпаем 75 г пшеничной муки, выключаем огонь и тщательно завариваем муку, постоянно помешивая. Готовим ещё минуту, затем снимаем с огня и даём остыть. По одному добавляем 2 яйца по 60 г, каждый раз хорошо перемешивая.
⭐️ Перекладываем готовое тесто в кондитерский мешок с насадкой «звезда». Отсаживаем эклеры на противень и выпекаем при 190°C около 20 минут. Духовку не открываем, чтобы эклеры сохранили форму и получились с плотной корочкой.
⭐️ Готовим соус: смешиваем 190 г крем-сыра с 20 г каперсов, 10 г нарезанного укропа и 40 г соуса из хрена.
⭐️ Наполняем остывшие эклеры приготовленным соусом, а сверху украшаем ломтиком копченой рыбки.
Оригинальная закуска к праздничному столу готова!
Все продукты для этого блюда вы найдёте на Ozon fresh.
Свежие видео
4 дня – 7 2868:54
4 дня – 6621:00
8 дней – 1 2536:07
10 дней – 1 3705:22
13 дней – 11510:49
13 дней – 1562:01:19Случайные видео
203 дня – 5 36415:35
217 дней – 3 7350:48
03.11.23 – 51518:27
05.11.22 – 4500:55
27.11.21 – 26 32013:56
19 часов – 38 4040:46
2 часа – 2780:59
1 день – 269 55410:15
4 дня – 111:12
4 дня – 30:59
5 дней – 8093:35
1 день – 2 2630:44
4 дня – 6171:29