07.10.13 7:00 Домашнее пиво: 2-й этап (карбонизация).
После окончания основного брожения необходимо снять пиво с осадка, добавить вторичный сахар (9 грамм на 1 литр), перелить пиво в бутылки и укупорить.
133 391
47.5
30.11.17 41:55 Что такое нитритная соль? Зачем она нужна? Где купить нитритную соль? Прямой эфир 30.11.17
Школа начинающего "колбасника": oleg-kochetov.timepad.ru/event/452125 Товары для изготовления домашних колбас: pogrebok.net/collection/domashnie-kolbasy
122 555
16.9
09.07.13 3:57 Как коптить рыбу в домашних условиях (рецепт копчения терпуга).
Как закоптить рыбу в домашних условиях. Проверенный рецепт копчения терпуга. Получилось очень вкусно!
122 345
87.9
26.12.13 5:02 Итальянская паста: рецепт приготовления.
В середине ноября у меня в гостях был Николай Панкратов- представитель итальянской фирмы Marcato.
121 454
109.4
03.09.13 6:39 Кабачковая икра (заготовки на зиму).
Купить автоклав: pogrebok.net/collection/konservirovanie/product/avtoklav-sterilizator-22-litra Заготовки на зиму: икра кабачковая. Консервируем с автоклавом: легко и безопасно.
121 206
120.9
09.07.13 6:01 Желе из красной смородины.
Домашние заготовки на зиму: желе из красной смородины.
119 875
158.2
12.05.16 4:53 Как приготовить шурпу. Проверенный рецепт.
Простой и вкусный рецепт приготовления татарской шурпы для дома, для дачи, для пикника.
119 073
47.3
04.06.15 4:08 Как правильно коптить мясо, сало, рыбу, птицу...
Как в условиях городской квартиры правильно коптить мясо, сало, рыбу и птицу.
118 806
31.8
16.02.13 5:40 Хлеб пшенично-ржаной на закваске.
Как испечь пшенично-ржаной хлеб на закваске. Это вкусный и полезный домашний хлеб на каждый день.
118 312
25
21.07.13 5:27 Колбаски охотничьи (рецепт приготовления).
Как в домашних условиях приготовить охотничьи колбаски.
114 892
66.7
03.03.13 5:37 Шпикачки и купаты (рецепт приготовления).
Шпикачки и купаты- это колбаски для последующей жарки в сковороде, в гриле или на углях. Готовить их совсем несложно.
114 745
54.4
10.10.13 2:11 Грибы маринованные (заготовки на зиму).
Купить автоклав: pogrebok.net/collection/konservirovanie/product/avtoklav-sterilizator-22-litra Грибы маринованные по-старорусски. Рецепт из рецептурника для автоклава.
112 876
103.3
05.02.13 3:33 Украинская жареная колбаса
Как приготовить в домашних условиях украинскую жареную колбасу в соответствии с ГОСТом. Проверенный рецепт на видео.
105 695
50.8
25.11.14 10:56 Эчпочмак (татарская кухня).
Эчпочмак- популярное татарское блюдо. Готовим вместе с нашей мамой. Предлагаем вам наш семейный рецепт. Начинка: Мясо (говядина, или баранина или гусь) – 1 кг Лук репчатый – 400 г.
103 750
28.8
21.11.12 2:36 Коптильня цилиндрическая для домашнего копчения.
Коптильня цилиндрическая для домашнего копчения мяса, курицы, сала, рыбы: pogrebok.net/collection/kopchenie/product/koptilnya-tsilindricheskaya Насыпать щепу для копчения, подвесить
96 729
147.5
02.02.16 8:25 Почему лопается колбасная оболочка? И другие вопросы.
Чаще всего коллагеновая колбасная оболочка лопается: 1. Из-за слишком сильной набивки. Набивайте колбасы не слишком плотно. 2.Из-за несоблюдения температурного режима.
95 755
19.3
12.03.15 1:36 Домашние рыбные консервы. Дегустация.
Купить автоклав: pogrebok.net/collection/konservirovanie/product/avtoklav-sterilizator-22-litra Сегодня дегустирую домашние рыбные консервы.
94 589
62.1
13.05.13 3:40 Оболочки для домашних колбас: обзор.
Какую оболочку для домашних колбас выбрать? Подготовка, хранение и использование колбасных оболочек для изготовления колбасы в домашних условиях.
93 612
53.7
28.01.14 3:19 Домашнее сливочное масло (проверенный рецепт).
Как в домашних условиях сделать сливочное масло.
90 731
51.2
19.11.15 4:09 Как сделать колбасу варёно-копчёную Московскую по ГОСТу.
Как сделать варёно-копчёную колбасу "Московскую". Купить оболочку для колбасы: 1. Доставка по России: pogrebok.net/collection/kopchenie/product/obolochka-dlya-kolbas-15-metrov 2.
90 342
17.8
21.05.14 2:56 Восточная лепёшка (лаваш).
Как в домашних условиях испечь восточную лепёшку.
90 265
39.7
30.04.15 3:42 Колбаса Любительская в ветчиннице.
Готовлю Любительскую колбасу в ветчиннице Белобока.
88 031
27.9
29.04.13 2:46 Макароны своими руками (ригатони).
Как замесить тесто и сделать макароны. Готовим ригатони (разновидность итальянских макарон) в домашних условиях. Что для этого нужно? Мука, вода и 7 минут времени.
87 989
51.9
20.01.14 3:01 Домашнее пиво: 4-й этап (дегустация).
Сегодня- три месяца, как мы отправили наш Ирландский Стаут на созревание. Пришло время посмотреть, что у нас получилось.
87 847
43.8