Пляцок "СОЛОДКА ЛЕГКІСТЬ" Надзвичайний пляцок з легким і ніжним Карамельним кремом БЕЗ масла

Опубликовано 1 мая 2020, 5:13

Вітаю вас на каналі "Домашні рецепти від NataliaSus". Сьогодні пропоную вам рецепт дуже ніжного пляцка "Солодка легкість" з надзвичайним карамельним кремом. Макові коржі, безе з горіхами - усе дуже смачно. А головне, що пляцок в міру солодкий і не обтяжений маслом.

Приєднуйтесь до групи у Фейсбуці, де можна поділитися і своїми рецептами
facebook.com/groups/6335047107...
***************************************
Крем брюле
250мл молока
200г згущеного молока
5 жовтків
2ст.л. крохмалю
10г желатину
50г води
1скл. вишень
700мл жирних вершків 33% (у мене домашні сепараторні)

Безе форма 30×40см
5 білків
200г горіхів
150г цукру
Ванільний цукор за бажанням
1 ст.л. борошна
1ст.л. крохмалю

Продукти на 1 бісквіт (таких спекти 2)
4 яйця
80г цукру
5ст.л. борошна (80г)
1ч.л. розпушувача
2ст.л. маку
---------------------------------------------------------------------------
крем-брюле
250мл молока
200г сгущенного молока
5 желтков
2ст.л. крахмала
10г желатина
50г воды
1скл. вишен
700мл жирных сливок 33% (у меня домашние сепараторные)

Безе форма 30 × 40 см
5 белков
200г орехов
150г сахара
Ванильный сахар по желанию
1 ст.л. муки
1ст.л. крахмала

Продукты на 1 бисквит (таких испечь 2)
4 яйца
80г сахара
5ст.л. муки (80г)
1ч.л. разрыхлителя
2ст.л. мака

Приветствую вас на канале "Домашние рецепты". Сегодня предлагаю вам рецепт очень нежного торта- пирожное "Сладкая легкость" с чрезвычайным карамельным кремом. Маковые коржы, безе с орехами - все очень вкусно. А главное, что торт в меру сладкий и не обременен маслом. Количество всех ингредиентов найдете под видео.

Начну с приготовления пудинга для крема. Для этого молоко вскипятить. Желтки смешать с крахмалом. В горячее молоко добавляем сгущенное молоко и желтки. Завариваем пудинг на среднем огне, все время помешивая. Накрыть в контакт, чтобы не образовывалась корка на поверхности.

Взбить белки, которые остались, сначала с щепоткой соли, затем постепенно подсыпая сахар. Вмешать порезанные орехи и смесь крахмала с мукой. Выложить в форму, разровнять, сушить при 100 градусах час.

Для бисквита взбить яйца с щепоткой соли и сахаром. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, мак, у меня пареный молотый, можно просто сухой. Перемешать. Выложить в форму выпекать при 180 градусах 20 минут.

Так испечь еще один бисквит.

К пудингу вмешать предварительно замоченный и растопленный желатин. Смешать пудинг со сливками, у меня домашние сепараторные. Или можно взять свежие сливки и взбить их. Вмешать вишни.

Собираем торт- пирожное. Бисквит немного пропитываю сладкой водой. Промазываем половиной крема. Безе. Крем. Пропитываю бисквит от стороны крема. Выкладываю на крем и покрываю заваренной шоколадной помадкой.

Торт оставляю в холодильнике на ночь.

Приятного аппетита! Спасибо за просмотр, подписку. Всего вам хорошего. И до встречи на канале "Домашние рецепты".

#торт #пляцок #пляцкирецепти #пляцкинаталіїсус #крембрюле #випічкапляцків #пляцкиЗахідноїУкраїни #рецептипляцків #креммус #пляцокбезмасла #безезгоріхами #маковікоржі #тортпирожное #выпечкатортов #сладкаявыпечка #домашнірецептивідNataliaSus