Постный хлеб. Фокачча. Итальянский хлеб.

Опубликовано 26 февраля 2018, 10:00

Добрый день. Меня зовут Людмила. В этом видео я хочу напомнить Вам о таком вкусном и ароматном итальянском хлебе (лепешке), как Фокачча. Он получается с хрустящей корочкой и воздушным мякишем внутри. Удачно подходит для постного меню. Готовьте со мной. Приятного Вам аппетита.


Подписывайтесь на мой канал youtube.com/channel/UC3ImStd53...

Ингредиенты: стандартный противень размером 46 см х 37 см
для теста:
мука - 500 гр
дрожжи свежие - 15 гр
вода теплая - 300 мл
оливковое масло - 4 ст.л. (40 мл)
картофель вареный - 2 шт. небольшие (200 гр)
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.

для начинки (все берется по желанию):
маслины - 10-12 шт.(если мелкие)
помидор - 1 крупный черри
лук - 1 шт. средняя
итальянские травы - по вкусу

заливка (всю полностью равномерно разбрызгиваем по всему тесту):
оливковое масло - 3 ст.л. (30 мл)
вода - 3 ст.л. (30 мл)

маринад для лука:
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ч.л. с горочкой
уксус 9% - 1 ст.л.
вода горячая кипяченая - 1 ст.

Предлагаю Вам посмотреть:

ПОСТНЫЕ БЛЮДА - youtube.com/playlist?list=PLqc...
Сладкая выпечка youtube.com/playlist?list=PLqc...
Крем для выпечки youtube.com/playlist?list=PLqc...
Тесто youtube.com/playlist?list=PLqc...
Несладкая выпечка youtube.com/playlist?list=PLqc...
Блинчики, оладьи youtube.com/playlist?list=PLqc...
Вторые блюда youtube.com/playlist?list=PLqc...
Заготовки youtube.com/playlist?list=PLqc...