Курица в духовке с бомбическим соусом | Просто Кухня - Выпуск 134

Опубликовано 4 января 2020, 10:30

Друзья, сегодня предлагаю приготовить курицу в духовке с потрясающим соусом.
Это будет горячее второе блюдо сразу вместе с подливкой к любому гарниру, но лучше всего к картофельному пюре.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
курица (любые части, у меня бедра) - 1,3 - 1,5 кг
сметана любой жирности - 3 ст.л с горкой
сливки жирностью 15 - 20% - 200 мл
петрушка - 1 пучок
соль, перец - по вкусу
чеснок - 2 - 3 зубчика
масло растительное - 0,5 - 1 ч.л (для смазывания формы)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Части курицы промыть, обсушить и натереть солью и черным молотым перцем.
2. Форму для запекания смазать чуть-чуть растительным маслом и выложить подготовленные части курицы в форму.
Затем поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.
3. Сами подготовим соус. Для этого в миску положим 3 ст.л с горкой сметаны любой жирности (у меня 20%).
4. К сметане добавить 200 мл сливок жирностью 15 - 20%.
5. Соль по вкусу.
6. Немного черного молотого перца.
7. Чеснок, пропущенный через пресс.
8. Пучок петрушки промыть, обсушить, мелко порубить и добавить в соус.
9. Всё хорошо перемешать и соус готов.
10. Через 30 минут достаём из духовки курицу, хорошенько перемешиваем соус и заливаем им курицу. Ставим всё обратно в духовку ещё на 30 минут.

Готовое блюдо подаём с любым гарниром, но лучше всего подходит картофельное пюре. У нас получилось вкусное, сытное и ароматное второе блюдо сразу с подливкой.

Приятного вам аппетита!
Готовьте с Душой и у вас всё получится!