Универсальный кляр на пиве / Курица в пивном кляре / Рецепт 1861 года / Русская кухня

Опубликовано 1 июня 2019, 22:42

Кляр который мы сегодня приготовим универсален. В нём можно готовить мясо, курицу, рыбу и даже овощи. Результат всегда превосходен! Этот рецепт пивного кляра взят из поваренной книги 1861 года "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", автора Елены Ивановны Молоховец.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

КЛЯР НА ПИВЕ:

160 г. - Муки,
0,5 ст. ложки - Оливкового масла,
1 ч. ложка – Соли,
250 мл - Пива,
2 – Яичных белка.

Для курицы:

1 кг. – Куриных грудок,
По вкусу – Соль,
По вкусу – Чёрный перец,
По вкусу – Сушёная паприка.

Друзья, ниже ссылки на плейлисты, в которых вы можете подобрать рецепт на свой вкус.

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

СТАРИННЫЕ РЕЦЕПТЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

ХЛЕБ И ВЫПЕЧКА:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

РЕЦЕПТЫ ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

НА ВТОРОЕ И НЕ ТОЛЬКО:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

ДЕСЕРТЫ И СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

СУПЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

СОУСЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...