Крученый Слоеный Пирог С Капустой И Курицей Просто И Быстро! Тончайшее Тесто И Море Начинки!

Опубликовано 24 апреля 2020, 13:01

Невозможно не приготовить! Потрясающе красивый и румяный крученый пирог из тончайшего хрустящего слоеного теста с морем нежнейшей начинки из капусты и куриного фарша.
Слоеный пирог настолько сочный и нежный, что просто тает во рту. Пирог сворачивается и надрезается особым образом, из-за чего он и получается невероятно сочным и воздушным и называется крученым. А приготовить его очень легко и просто. Особенно, если у Вас есть в запасе готовое слоеное тесто. Просто разморозьте его, а приготовить начинку из капусты и куриного фарша сможет каждый.
Ну а если Вы не хотите использовать готовое магазинное тесто, то быстрый и простой рецепт слоеного теста есть у меня на канале.
Видео называется: Французский рецепт слоеного теста. Быстрое Слоеное тесто для пирожков, самсы, закусок и тортов

Посмотреть рецепт слоеного домашнего теста можно по этой ссылочке: youtube.com/watch?v=RTWjh56PLR...

Приятного Вам аппетита!

Для пирога диаметром 23-24 см:
Слоеное бездрожжевое тесто - 350 гр
Капуста - 500 гр
Репчатый лук - 100 гр
Морковь - 100 гр
Куриный фарш - 300 гр
Тертый сыр - 100 гр
Яйцо для смазывания пирога - 1 шт
Соль и перец - по вкусу
Растительное масло для жарки
Сливочное масло для смазывания формы
Мука для раскатки теста

Способ приготовления:

1. На растительном масле на сильном огне быстро обжарить куриный фарш (около 1 мин) до изменения цвета. Посолить и поперчить по своему вкусу, перемешать и снять с огня
2. На другой сковороде побольше также на растительном масле на сильном огне припустить (около 2-3 мин) нашинкованную капусту, натертую морковь и нарезанный репчатый лук. Посолоить по своему вкусу, перемешать и оставить под крышкой на слабом огне на 10 мин, периодически помешивая
3. Через 10 мин добавить в капусту куриный фарш, все перемешать и снять с огня
4. Слоеное бездрожжевое тесто 350 гр разделить на две части. Присыпать стол и каждую часть теста мукой и раскатать каждую часть теста в тонкий пласт размером около 30х50 см
5. Выложить на каждый пласт по половине подготовленной ничинки, равномерно распределить ее по тесту
6. Равномерно посыпать начинку сверху натертым сыром
7. Свернуть каждый пласт рулетом. Если тесто порвется в некоторых местах, т.к. оно очень тонкое и нежное, это не страшно
8. Смазать форму для запекания диаметром 23-24 см сливочным маслом и уложить в нее рулеты спиралью
9. Равномерно надрезать рулеты ножницами, чтобы поверхность теста стала текстурной и была видна начинка
10. Смазать рулеты звбитым яйцом
11. Посыпать сверху кунжутом (по желанию)
12. Выпекать в заранее разогретой духовке около 1 часа при 180 С до выраженной румяности
13. Готовый пирог извлечь из формы после остывания

*****************************************************************************
Мой канал youtube.com/channel/UCudBeScsp...
*****************************************************************************

Мои новые видео:
1. ТАКОЕ МЯГКОЕ И СОЧНОЕ МЯСО НА СКОВОРОДЕ ВЫ НЕ ГОТОВИЛИ! ПРОСТО ЗАЛИВАЕМ СВИНИНУ С ГРИБАМИ МОЛОКОМ youtube.com/watch?v=0nj3_MEkYW...
2.Тот самый Итальянский ПИРОГ 12 ЛОЖЕК Можно готовить БЕЗ ВЕСОВ с закрытыми глазами youtube.com/watch?v=2NLL5pCncZ...
3. ПЕЧЕНЬЕ СЕМЕЧКИ ПОД СЕРИАЛ Противень улетает за минуту! Готовлю каждый день! youtube.com/watch?v=qmppW9IZb9...
4. РИС БОЛЬШЕ НЕ ВАРЮ! Готовлю на сковороде по-новому ЗЕЛЕНЫЙ РИС ПО-МЕКСИКАНСКИ youtube.com/watch?v=vsYoGiIRVd
5. Просто выкладываем тесто ложкой! МЯГКОЕ ИТАЛЬЯНСКОЕ ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ КАК НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ youtube.com/watch?v=vhcW0Or_BJ...

*****************************************************************************
Instagram instagram.com/pinkbaklazan
Одноклассники ok.ru/group/60739114565686
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5c6978d185460...
Pinterest pinterest.ru/elenaalina4578012...
Яндекс.Эфир yandex.ru/efir/?stream_active=...
Facebook facebook.com/groups/3073996831...
Livejournal pinkbaklazan.livejournal.com
*****************************************************************************

#пироги #выпечка #слоеныйпирог #пирогскапустой #пирогскурицей #крученыйпирог #капустныйпирог #куриныйпирог #пирогизслоеноготеста #простойпирог #пирогизготовогослоеноготеста #пирогпростоибыстро #простойрецептпирога #рецептыизкапусты #рецептыизслоеноготеста