Чудесный клубничный пирог. Пышный и ароматный | Wonderful strawberry pie. Lush and fragrant

Опубликовано 9 июня 2020, 13:15

Пирог очень нежный, в меру сочный и вкусный. А воздушная меренга, украшенная свежими ягодами клубники с листочками мяты, придает необыкновенную пышность и красоту.
#клубничный_пирог #пирог_с_клубникой #клубнично_меренговый_пирог #выпечка_к_чаю #выпечка_с_клубникой
Ингредиенты:
180-200 г клубники
3 желтка
100 г картофельного крахмала
250 г сливочного масла
1 стакан (160 г) муки
150 г сахара
3 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
50 г грецких орехов
Меренга:
3 белка
150 г сахарной пудры
1/2 ч. л. сока лимона

Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйца и желтки. Снова взбить. Добавить муку, крахмал, разрыхлитель, щепотку соли и хорошо замесить тесто. Добавить измельченные орехи и перемешать.

2. Форму диаметром 24 см выстлать пергаментом. Выложить тесто. Клубнику помыть, обсушить, обвалять в крахмале и выложить на тесто. Выпекать 40-45 минут при 180С почти до готовности.

3. Тем временем взбить меренгу. В предварительно охлажденную миску влить охлажденные белки и Взбивать 10 минут, постепенно добавляя сахарную пудру и лимонный сок.

4. На испеченный пирог выложить меренгу. Допекать еще 20-25 минут при 160С. Готовый пирог охладить на решетке. Можно украсить клубникой и листочками мяты.

Подпишитесь на мой канал:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel

Look At The Clouds by Tristan Lohengrin | tristanlohengrin.com
Music promoted by free-stock-music.com
Creative Commons Attribution 3.0 Unported License
creativecommons.org/licenses/b...