Гороховый суп с копчеными ребрышками – просто божественно

Опубликовано 20 октября 2020, 7:38

Гороховый суп с копчеными ребрышками – просто божественно
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА:
1. Горох - 500 грамм.
2. Копчёные рёбрышки - 600 грамм.
3. Картофель - 400 грамм.
4. Репчатый лук - 2 штуки.
5. Корень петрушки - 1 экземпляр.
6. Средняя морковь - 1 штука.
7. Сухарики - 200 грамм.
8. Зелень петрушки и укропа.
9. Растительное масло - 50 мл.
10. Соль - 2 чайные ложки.
11. Сахар - 2 чайные ложки.
12. Секретные ароматные пряности.
__________________
Структура видео:
00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:28 – Анекдот №1
00:48 – ингредиенты
01:25 – подготовка гороха к варке
02:04 – варим горох, собираем шум
02:24 – нарезаем копчёные рёбрышки на порционные куски
03:12 – измельчаем лук кубиками
03:34 – пассеруем лук на зажарку
03:43 – натираем морковь на мелкую тёрку
03:54 – пассеруем вместе с луком
04:05 – вводим сахар для красивого колерования
04:28 – в кастрюлю добавляем копчёными рёбрышки
04:40 – Анекдот №2
04:54 – картофель нарезаем брусочками
04:56 – корень петрушки – мелкими кубиками
05:47 – время варить картошку
05:49 – нашинковываем зелень
06:18 – закладка классических пряностей
06:40 – соль
06:46 – вводим зажарку
06:55 – лаврушка и зелень
07:18 – как отдыхают Боги?
07:41 – готовое блюдо
07:55 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
08:05 – подписка на Канал одесской кухни
08:15 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Гороховый суп с копченостями в нашей семье варят часто. Ведь горох – одно из самых недорогих, полезных и питательных растений семейства бобовых. А аромат и вкус, который придают супу копчености, возбудит аппетит и доставит удовольствие даже самым требовательным едокам. В качестве копченостей можно взять все, что осталось после праздников в холодильнике - куриное филе, свиные ребрышки или даже кусочек колбасы.

История блюда
Суп гороховый с копченостями известен во многих странах и многих культурах. Это растение произрастало в теплых странах с древних времен. Исторически зафиксировано, что еще в начале первого века до нашей эры в столице Древней Греции, Афинах, простым людям на улицах города продавали горячий гороховый суп.
Изначально гороховый суп варили на воде с добавлением бобовых, затем в разных культурах суп приобрел свой индивидуальный рецепт. Например, в Италии его часто варят с ароматным сыром пармезан и белым сухим вином. В Монголии гороховый суп варят с томатным соком и сметаной, ну а в России и в Украине в суп из гороха добавляют копченое мясо нескольких видов и самостоятельно приготовленные пшеничные сухарики.
Совмещаем приятное с полезным, берём все необходимые ингредиенты, и поехали…
приятного аппетита!
суп
суп рецепт
горох
горох рецепт
гороховый суп
гороховый суп рецепт
гороховый суп +с ребрышками
гороховый суп +с копчеными ребрышками
гороховый суп пошаговый рецепт
+как приготовить гороховый суп
*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Гороховый суп с копчеными ребрышками – просто божественно