Домашний куриный паштет

Опубликовано 21 октября 2020, 18:06

Ингредиенты:
500 гр куриной печени
1 луковица
100 гр сливочного масла
3 ст.л. сливок 30-33%
1 ст.л. коньяка
щепотка молотого мускатного ореха
соль, перец по вкусу
руккола, грецкие орехи (для подачи)


1. Луковицу очистить, порезать тонкими полукольцами, обжарить на оливковом масле до прозрачности. Добавить крупно порезанную печень и жарить на среднем огне 5-7 минут (е пересушивать). Посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
2. Влить коньяк и дать выпариться, затем добавить сливки, довести до кипения и снять с огня. Остудить до теплого состояния.
3. Взбить печеночную массу в блендере до однородности. Добавить размягченное сливочное масло и снова взбить. Охладить паштет. Подавать на ломтиках багета с рукколой и орехами.

Kulinar TV – крупнейший проект в Германии:
kaufbei.tv/Kochbuecher-Ze...
- глянцевый журнал с рецептами на русском и немецком языках.

tvrus.eu - собственное кулинарное шоу на спутниковом телеканале «TVRUS»

facebook.com/erfolgsrezep...
– генеральный спонсор коммерческого проекта «Рецепт успеха»

Мы в социальных сетях:
Facebook: facebook.com/kulinar24

Instagram: www.instagram.com/kulinar_tv_de
Tic Toc: @kulinartv

По вопросам сотрудничества и коммерческих проектов: k.chaikina@bem-media.de

Наши кулинарные книги:
kaufbei.tv/Kochbuecher-Ze...
— пошаговые рецепты русской кухни на немецком языке

kaufbei.tv/Kochbuecher-Ze...
- выпечка

kaufbei.tv/Kochbuecher-Ze...
— домашние обеды

kaufbei.tv/Kochbuecher-Ze...
— салаты