Закуски с начинками для любого праздника. Из слоёного теста.

Опубликовано 26 декабря 2020, 15:16

Ни один праздничный стол, тем более, новогодний, не обходится без закусок. Предлагаю шесть закусок на основе из слоёного теста с различными начинками. Они, несомненно, украсят новогодний стол. Каждая из них вкусна по-своему. Подойдёт как слоёное бездрожжевое тесто, так и слоёное дрожжевое.
--------------------------------------
Мягкий сыр.
Ингредиенты:
сметана (не ниже 20%) - 300 г,
йогурт классический - 300 г,
соль - 0,5 ч.л.
Смешиваем сметану (я беру 26 процентов) и йогурт (можно взять классический или греческий) с солью.
Сито или дуршлаг помещаем в кастрюлю, чтобы не касалось дна. Покрываем марлей в 4-5 сложений.
Выливаем массу в марлю, накрываем свисающими краями. Кладем сверху тарелочку подходящего диаметра. И ставим на нее в качестве гнета банку с водой - 0,7 л.
Помещаем все в холодильник на сутки.
Аккуратно разворачиваем марлю, кладем сверху тарелку и переворачиваем. Убираем марлю. Сыр готов.
Можно использовать для приготовления кремов в торт, чизкейков, роллов. Подходит для бутербродов, как самостоятельно, так и с различными добавками.
Получается около 350 - 400 г готового сыра. Но всё зависит от исходных продуктов.
----------------------------------------
Нежнейший домашний майонез без яиц youtube.com/watch?v=Umh15OqHBk...
----------------------------------------
ЗАКУСОЧНЫЕ ЁЛОЧКИ с начинкой youtube.com/watch?v=KaI_0b2HbN
-----------------------------------------
8 быстрых закусок на праздничный стол youtube.com/watch?v=KTAfop-8LM...
------------------------------------------
5 быстрых закусок из нескольких ингредиентов youtube.com/watch?v=6oXMJYh4cf...
------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Слоёное дрожжевое или бездрожжевое тесто.

ВАРИАНТЫ НАЧИНОК:

1. запечённое (или варёное) филе куриной грудки,
сыр фета (или брынза),
оливки,
специи.

2. запечённое (или варёное) филе куриной грудки
твёрдый сыр,
орехи,
чеснок,
майонез,
соль, специи.

3. крабовые палочки,
зеленый лук,
варёное яйцо,
зелень,
соль,
майонез,
оливки.

4. колбаса копчёная,
варёное яйцо,
чеснок,
крем-чиз (творожный сыр),
соль, специи.

5. копчёная курица,
твёрдый сыр,
болгарский перец,
зелень,
майонез,
соль, специи.

6. ветчина,
морковь по-корейски,
крем-чиз (или творожный сыр),
соль, специи.

#закуски #новогодниерецепты #праздничныйстол

Смотрите мои плейлисты

- ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ youtube.com/playlist?list=PLyy...
----------------------------------------------------------------
Рецепты с тыквой youtube.com/playlist?list=PLyy...
----------------------------------------------------------------
- ВЫПЕЧКА С ЯГОДАМИ, ФРУКТАМИ, ОВОЩАМИ youtube.com/playlist?list=PLyy...
-----------------------------------------------------------------
- ВЫПЕЧКА youtube.com/playlist?list=PLyy...
------------------------------------------------------------------
- САЛАТЫ И ЗАКУСКИ youtube.com/playlist?list=PLyy...
--------------------------------------------------------------------
- МЯСНЫЕ БЛЮДА youtube.com/playlist?list=PLyy...
---------------------------------------------------------------------
- ПЕРВЫЕ БЛЮДА youtube.com/playlist?list=PLyy...
----------------------------------------------------------------------
- ДЕСЕРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ youtube.com/playlist?list=PLyy...
-----------------------------------------------------------------------
- ПОСТНЫЕ И ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА youtube.com/playlist?list=PLyy...