Удачный рецепт пушистых булочек с вишней | Successful recipe for fluffy cherry buns

Опубликовано 17 февраля 2021, 15:27

Приготовленные по этому рецепту булочки всегда получаются пушистыми и нежными. Для начинки разморозила немного вишни без косточек и добавила белый шоколад. Получилось прекрасное сочетание вкусов. Пробуйте и не пожалеете!
#булочки_с_вишней #сладкая_выпечка #выпечка_к_чаю #buns_with_cherries #сладкое_к_чаю
Ингредиенты:
150 мл молока
50 г сахара
15 г свежих дрожжей
50 г сливочного масла
2 яйца
1 ст. л. растительного масла
410 г муки
щепотка соли
100 г мороженой (свежей) вишни
60 г белого шоколада
40 г миндальных хлопьев (любые измельченные орехи)
10 г ванильного сахара
1 ч. л. кукурузного крахмала
1 желток
1 ст. л. молока

Приготовление:
1. В теплое молоко добавляю столовую ложку сахара, дрожжи и 2 ст. л. муки. Даю постоять 15 минут.
2. В опару добавляю молоко, яйца, сахар, растительное масло, сливочное масло и перемешиваю.
3. Ввожу муку, солю и замешиваю некрутое тесто. Накрываю пленкой, ножом делаю отверстия и даю постоять 1-1,5 часа в теплом месте.
4. Тесто выкладываю на стол, посыпанный мукой, и раскатываю в пласт, шириной 36 см. Посыпаю ванильным сахаром, измельченными миндальными хлопьями или орехами, белым шоколадом. К размороженной и отцеженной вишне добавляю 1 ч. л. кукурузного крахмала и перемешиваю. У края пласта, чуть отступив, выкладываю вишню в ряд.
5. Скатываю тесто в рулет. Разделяю на 8 частей. Дно формы 18*29 см (можно побольше) выстилаю пергаментом и смазываю растительным маслом. Выкладываю рулетики, накрываю пленкой и даю постоять 20 минут.
6. Взбиваю желток с молоком и смазываю булочки. Посыпаю хлопьями миндаля. Выпекаю 25 минут при 180С

Подпишитесь на мой канал:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал на Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/5f26fc8285699...
Канал на Яндекс Эфир: yandex.ru/efir?stream_active=b...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel

Look At The Clouds by Tristan Lohengrin | tristanlohengrin.com
Music promoted by free-stock-music.com
Creative Commons Attribution 3.0 Unported License
creativecommons.org/licenses/b...