РЕЦЕПТ ТОРТА ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ. Идея для торта с ярким разрезом. Вкусный домашний торт

Опубликовано 17 февраля 2021, 16:31

Привет друзья, сегодня, как вы и просили, будет очень простой рецепт тортика без надоевших кремов и с необычным сочетанием вкусов. Разберем мои ошибки в приготовлении торта, надеюсь всем кто посмотрит это видео в дальнейшем удастся избежать ошибок и сделать свои десерты лучше. Торт мега вкусный и нежный, просто таит во рту, в конце видео мы как всегда поговорим на волнующие нас темы, так что давайте начинать.


Я в инстаграм instagram.com/asia_demianova


Клюквенное кремё:
Сахар – 72 грамма
Клюква – 150 грамм
Яйцо – 72 грамма
Желток – 20 грамм
Шоколад – 36 грамм
Сливочное масло – 36 грамм
Желатин/вода – 6/36 грамм

Апельсиновый бисквит:
Яйца с1 – 2 шт
Сахар – 60 грамм
Апельсиновый сок – 35 грамм
Мука – 75 грамм
Кукурузный крахмал – 20 грамм
Разрыхлитель – 7 грамм

Апельсиново – медовый мусс
Апельсиновый сок – 100 грамм
Сливки – 100 грамм
Мед – 55 грамм
Желток – 45 грамм
Сливки – 175 грамм
Желатин – 4 грамма
Вода – 24 грамм