Блюда на ПРАЗДНИЧНЫЙ стол | Подборка мясных блюд

Опубликовано 20 февраля 2021, 11:00

Всем привет! Сегодня радуем наших мужчин мясной подборкой. Все блюда достаточно простые, даже при условии того, что фарш я делала сама. В ролике у меня модель мясорубки Мастерица КЭМ- 02. Посмотреть её и другие модели линейки можно здесь (цена огонь):
citilink.ru/catalog/large_and_...

Итак, перейдем к блюдам.
▶️ Митболы с сюрпризом (на 10 шт.):
- грудка куриная - 2 одиночных (или готовый фарш, грамм 350-400)
- моцарелла в шариках - 10 шт
- молотая зира, соль, розмарин - по вкусу
- свежий перец чили - по вкусу
- томатная паста - 140 гр.
- кипяток для соуса - 250 мл.

Фарш лучше заранее поделить на количество ваших шариков моцареллы, я сделала 10 митболов, возможно у вас получится больше, но не делайте стенки фарша сильно тонкими, сыр может вытекать при жарке. Так как у меня курица и котлетки небольшие, то жарим минут по 5 с каждой стороны, заливаем соусом из томатной пасты с кипятком и специями, добавляем трав типа розмарина или тимьяна (либо любая приправа с травами) и держим на огне еще до 10 минут, зависит от размера ваших шариков. Все готовим на среднем огне. Котлеты получаются сочные из-за соуса, нежный сыр внутри, ароматная острая подлива.. Особенно с пюрешкой идеально))

▶️ Голени индейки (или плечо, кто их различит 😂) на 2 огромные порции:
- голень индейки - 2шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- луковица красная - 1 шт. (она нежнее, чем обычный репчатый лук)
- чеснок - 4 зуб.
- соус терияки - 60 мл.
- любители кинзы добавляют еще пучок кинзы
- тимьян - по вкусу (4-5 веточек) можно заменить на любые травы

Тут вообще лафа) Мы только нарезаем лук и перец и отправляем индейку с овощами и соусом в рукав для запекания. Индейку заранее чуть-чуть посолить, соус уже содержит соль. Отправляем запекаться на 70 минут (может даже 80, если голени очень крупные), заранее сделав прокол в рукаве, чтобы пакет не лопнут при вздутии. А потом достаем голени с соусом из рукава и выпекаем еще 20 минут, чтобы получить легкую корочку. Если есть режим гриль - самое то! У меня советская духовка)) Блюдо очень нежное, ароматное, а бонусом идет соус с овощами, которым удобно поливать гарнир. Реально выглядят как рульки, но намного полезнее))

▶️ Люля в беконе (на 6 порций)
- любой фарш, у меня свинина 350-400 гр.
- бекон сырокопченый - 6 полосок
- зира молотая, перец, соль - по вкусу
- лук - 1 шт. (маленьк. размера)
- шпажки деревянные - 6 шт.

Шпажки замочите в воде, пока готовите люля, так они не будут гореть при выпекании. Лук нужно резанть кубиками, не добавляйте лук в мясорубку с мясом, нам нужны эти "островки сочности" в мясе. У меня свинина без сала, только мякоть, не берите сильно жирное мясо, оно будет топиться, уменьшаться в размерах и бекон будет сворачиваться. Выглядеть будет не очень... Формируем колбаски на шпажке, отправляем выпекаться минут на 25-30 при 180 гр. Кладите люля так, чтобы края бекона были снизу, так края не завернутся, либо используйте зубочистки для верности скрепления. Подавать с острым соусом или любым вашим любимым)) Люля напитываются жирком с бекона, приобретают копченый вкус и получаются очень вкусными. Комплиментов слышу много , когда готовлю такое блюдо))

Music by Chinsaku - All This Time - thmatc.co/?l=56C304CF
Music by ninjoi. - Acceptance - thmatc.co/?l=B8BBD6B

В этом ролике вы узнаете что приготовить на 23 февраля, блюда на праздничный стол, горячее на праздник, мясные блюда на застолье, рецепт горячего, котлеты с сыром, люля кебаб рецепт, люля в беконе, как приготовить индейку, голени индейки в духовке, курица терияки, индейка терияки, рецепт сочных котлет, праздничный стол рецепты, блюда на день рождения, рецепты с фаршем, канал паприка, Катя паприка,


#мастерица #мясорубкамастерица #masterica #мастерицаКЭМ02 #мясорубка

=================================

праздничный стол, готовим дома, мясные блюда, мясные блюда на праздничный стол, праздничный стол на день рождения, на 23 февраля, горячие блюда на праздничный стол, мясо в духовке, канал паприка, катя паприка, 23 февраля, рецепты для мужчин, рецепты на 23 февраля, блюдо на 23 февраля, что приготовить на 23 февраля, Ужин мужу на 23 февраля, рецепты, Мясные блюда, из фарша, фарш, что приготовить из фарша, рецепты с фаршем, блюда на праздничный стол, праздничный стол рецепт