Готовим ХАЧАПУРИ с сыром сулугуни и зеленью. Пальчики оближешь!

Опубликовано 2 марта 2021, 16:00

Очень многие любят сыр. Я его просто обожаю и если представляется возможность что-нибудь с ним приготовить делаю это с большим удовольствием. Например известное хачапури.

Донат на новые рецепты donationalerts.com/r/edavsegda...
TikTok tiktok.com/@eda.vsegda.elena

Тру 300 грамм сулугуни.
Откладываю немного для украшения грамм 50.
Нарезаю 50 грамм любимой зелени.
Смешиваю зелень и сыр.
Для теста я просеиваю 500 грамм муки.
Добавляю 1 чайную ложку соды.
1 чайную ложку соли.
1 столовую ложку сахара.
1 столовую ложку сухих дрожжей.
2 столовых ложки растительного масла.
Добавляю 500 мл кефира.
Замешиваю тесто и оставляю подходить на 1 час.
Из данного количества получается две хачапури.
Растягиваю тесто и накладываю половину начинки в центр.
Собираю края к центру и защипываю.
Переворачиваю и растягиваю в лепешку нужного размера.
Выкладываю в форму и прокалываю вилкой.
Смазываю яйцом и посыпаю сыром для красоты.
Выпекаю 25 минут при температуре 200 гр.
Горячий хачапури смазываю сливочным маслом и зову друзей к столу.
Всем приятного аппетита.

Ингредиенты на 2 шт.

Мука 500 гр
Кефир 500 мл
Дрожжи сухие 1 ст.л.
Сода 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Сливочное масло для смазки 20 гр

Сыр сулугуни 250 + 50гр
Зелень 50 гр