🍰 ПЛЯЦОК БЕРІЗКА Пляцок з вишнями (листкове тісто, амонієві коржі, вишні) ТОРТ с вишней CHERRY CAKE

Опубликовано 28 апреля 2021, 13:33

Вітаю вас на каналі Домашні рецепти від Natalia Sus. Сьогодні пропоную вам новинку, мій авторський рецепт пляцка БЕРІЗКА. Пляцок дуже красивий, високий, а сказати, що він смачний, то нічого не сказати. Обов'язково спробуйте цей рецепт. 

А якщо ви ще не підписані, тоді запрошую вас підписатися ✍ із дзвоником🔔 з написом усі, щоб отримувати сповіщення про нові смачні рецепти!

Форма 25см на 30см
🍰Листкове тісто

☝180г холодного масла
280г борошна 
3 жовтки
4 ст.л сметани 

Безе
6-8 білків
200-250г цукру (залежно від кількості білків)
3ст.л. кукурудзяного крохмалю

Вишні
3 жмені волоських горіхів або арахісу

🍰Амонієві Коржі з вишнями

330г сметани
2 ч.л. амонію (якщо немає, тоді 2ч.л. розпушувача)
4 яйця
150г цукру
250г борошна
Розділити тісто на 2 частини 

До однієї частини додати 
2ст.л. какао 
До другої частини 2ст.л. борошна 
Вишні
Пекти при 175 градусах 25хв. 

Карамельний КРЕМ зі згущеним молоком
300мл молока
2ст.л. борошна
2ст.л. крохмалю 
3-5шт. жовтків (залежно, скільки залишилось)
1ст.л. цукру
200г згущеного молока
300г масла

Шоколадна помадка (варити 3-4хв після закипання, увесь час помішуючи)
3ст.л. сметани
3ст.л. какао
3ст.л. цукру
20г масла
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
Today I offer you a novelty, my author's recipe of cake BIRCH.

The cake is very beautiful, high, and to say that it is delicious is to say nothing. Be sure to try this recipe.

Form 25 by 30 sm

🍰 Puff pastry

☝180g of cold butter or margarine
280g of flour
3 egg yolks
4 tablespoons of sour cream

Meringue
6-8 egg whites
200-250g of sugar (depending on the amount of egg whites)
3 tbsp. of corn starch

Cherries
3 handfuls of walnuts or peanuts

🍰Ammonium cakes with cherries

330g cream
2 tsp of ammonium (if not, then 2 tsp of baking powder)
4 eggs
150g of sugar
250g of flour
Divide the dough into 2 parts

Add to the first part add
2tbsp of cocoa
To the second part add 2 tbsp. of flour

🍒 Cherries
Bake at 175 degrees for 25 minutes.

Caramel CREAM with condensed milk
300ml of milk
2tbsp of flour
2tbsp of starch
3-5pcs. yolks (depending on how much is left)
1 tbsp. of sugar
200 g of condensed milk
300g of butter

Chocolate fondant (cook 3-4 minutes after boiling, stirring constantly)
3 tbsp. of sour cream
3 tbsp. of cocoa
3 tbsp. of sugar
20g of butter
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

Сегодня предлагаю вам новинку, мой авторский рецепт торта БЕРЕЗКА.
Торт очень красивый, высокий, а сказать, что он вкусный, то ничего не сказать. Обязательно попробуйте этот рецепт.

Форма 25х30см

🍰 Слоёное тесто

☝180г холодного масла или маргарина
280г муки
3 желтка
4 ст.л сметаны

Безе
6-8 белков
200-250 сахара (в зависимости от количества белков)
3ст.л. кукурузного крахмала

🍒 Вишни
3 горсти грецких орехов или арахиса

🍰 Аммониевые Коржи с вишнями

330г сметаны
2 ч.л. аммония (если нет, тогда 2ч.л. разрыхлителя)
4 яйца
150г сахара
250г муки
Разделить тесто на 2 части

К одной части добавить
2ст.л. какао
Ко второй части - 2ст.л. муки

🍒 Вишни
Печь при 175 градусах 25 мин.

Карамельный КРЕМ со сгущенным молоком
300мл молока
2ст.л. муки
2ст.л. крахмала
3-5шт. желтков (в зависимости, сколько осталось)
1ст.л. сахара
200г сгущенного молока
300г масла


Шоколадная помадка (варить 3-4мин после закипания, все время помешивая)
3ст.л. сметаны
3ст.л. какао
3ст.л. сахара
20г масла

#пляцок #пляцокберізка #берізка #торт #випічка #випічкатортів #торты #выпечка #тортсвишней #слойка #слойказвишнями #пляцокзвишнями #святковийпляцокзвишнями #пляцокслойказвишнямирецепт #пляцкирецепти #якприготуватипляцокзвишнями #пляцокзвишнямиізгущонкою #какприготовить #слоеноетесто #cake #cakes #cherrycake