Топлёное Масло, Особый Способ Приготовления. Аналог Масла Гхи./Fandita Butero/Clarified Butter/

Опубликовано 28 января 2022, 9:19

Топлёное масло, сделанное по правильной технологии, не содержит лактозу и казеин. И поэтому оно прекрасно подходит людям, склонным к повышенной чувствительности к молочному белку.

Топлёное масло, масло ГХИ, идеально подходит для приготовления жареных блюд, так как температура дымления этого масла очень высока - 280*С. А, как известно, масло становится вредным именно тогда, когда начинает дымиться.

Топлёное масло обладает интересным свойством - при длительном хранении его целебные свойства повышаются. Настоящее масло ГХИ становится таковым после семилетней выдержки.
В общем, чудо! Сделайте.

Ингредиенты:
1 кг сливочного масла (82% жирности)
250+250 мл воды
****************************
1 kg da butero kun grasa enhavo de 82% aŭ pli
250+250 ml da akvo
****************************
1 kg butter with a fat content of 82% or more
250+250 ml water