ГОТОВИМСЯ К ЛЕТУ И ХУДЕЕМ ВКУСНО 🌞 Салат из ростков сои / Soy sprout salad

Опубликовано 11 февраля 2022, 6:00

Салат из ростков сои - это очень вкусный и лёгкий в приготовлении салат в корейском стиле. В салате нет майонеза, сметаны, поэтому салат содержит минимум калорий. Соевые ростки не подвергаются термической обработке, поэтому салат ещё и полезен, так как сохраняет в себе все полезные вещества.

#соя #пророщеннаясоя #росткисои

Ингредиенты:

Пророщенная соя - 500 г
Чеснок - 3 зубчика
Кориандр – 1 ч. ложка
Рисовый уксус 3% - 2 ст. ложки
Соевый соус – 2-3 ст. ложки
Кунжутное масло - 2 ст. ложки
Чёрный перец - По вкусу
Острый перец - 1\4 ч. ложки

Как готовить пророщенную сою.

Ростки сои промыть в холодной воде. Залить их кипятком и дать постоять 10 минут. Слить воду.
В центр выдавить чеснок через чесночный пресс, добавить молотый кориандр.
На плите в сотейнике или сковороде раскалить кунжутное масло (можно заменить растительным рафинированным маслом). Вылить это масло в сою прямо на чеснок.
Добавить соевый соус, рисовый уксус, чёрный и острый перцы.
Перемешать. Накрыть крышкой. Убрать в холодильник на 1 час. Подавать можно вместо салата. Очень хорошее дополнение к мясным и рыбным блюдам. Если Вы на диете, то это прекрасный ужин.

В этом видео:

00:00 – Привет!
00:11 – Ингредиенты
00:22 – Как готовить ростки сои
01:40 – Что получилось