Сочно, просто и очень вкусно! Гречка с мясом по-купечески!

Опубликовано 21 февраля 2022, 17:15

Гречка получается ароматная, рассыпчатая, не сухая, пропитанная подливой со специями и нежные сочные кусочки мяса. Гречка приготовленная по-купечески получается очень вкусной, сытной, а главное делается такое блюдо быстро и просто!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!)
Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить.

Мой Instagram instagram.com/home_recipes_wit...
Мой канал в Zen Yandex zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d...
Моя группа ВКОНТАКТЕ vk.com/my_home_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты:
Гречка - 400 г.( 2 стакана)
Мясо(свиная шея, можно любое) - 800 г.
Лук - 2 шт.
Морковь средняя - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - 2 ст. л.
Приправа для мяса по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Соль по вкусу
Вода - +/-4 ст. (+1 стакан для мяса)
Сливочное масло - 30 г. по желанию

1 Мясо помыть, промокнуть бумажным полотенцем, нарезать на средние кусочки. Лук, морковь, помыть, почистить, нарезать на средний кубик.
2 Гречку хорошо промыть. По желанию гречку можно прокалить на сковороде, гречка будет более ароматной и рассыпчатой.
3 В кастрюле или глубокой сковороде разогреть растительное масло обжарить лук и морковь.
4 Добавить мясо, перемешать. Добавить чеснок, соль, перец, специи, перемешать и обжарить мясо, без крышки. Затем добавить воды (кипяток), чтобы мясо было полностью покрыто жидкостью, перемешать и тушить до полуготовности мяса на среднем огне под крышкой.
5 Добавить гречку к мясу и овощам, перемешать. Залить кипятком так, чтобы гречка была полностью покрыта водой. Для варки гречки я всегда пользуюсь соотношением гречка-вода, 1:2. Удобно пользоваться стаканами 2 стакана гречки 4 стакана воды. Добавить специи, соль. Тушить на маленьком огне минут 30-40, не мешать, под крышкой. Готовить до момента пока выпарится вся вода и крупа разварится. Время приготовления зависит от самой гречневой крупы. Затем аккуратно перемешать, можно добавить в гречку кусочек сливочного масла,закрыть крышкой, снять с огня, дать постоять минут 10.
6 Гречка с мясом по-купечески готова! Всем приятного аппетита!

Рецепт на RussianFoodrussianfood.com/recipes/recipe...

#ГречкаПоКупечески #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь