знаменитый рецепт бразильского торта Despacito, который известен во всём мире! Шоколадный торт!

Опубликовано 24 декабря 2021, 18:15

знаменитый рецепт бразильского торта Despacito, который известен во всём мире! Это мега шоколадный торт с лёгкой кофейной ноткой.
Лёгкий, как облако, шоколадный крем идеально сочетается с влажным шоколадным коржом!
Торт готовится очень быстро и порадует всех любителей шоколадных десертов!
ИНГРЕДИЕНТЫ для коржа 20 см в диаметре:
125 гр муки
25 гр какао
3 гр разрыхлителя
1/2 чайной ложки соды без горки
щепотка соли
2 яйца весом по 50 гр без скорлупы
8 гр ванильного сахара
140 гр сахара
150 мл молока комнатной температуры
35 гр растительного масла без запаха
Выпекаем в заранее разогретой духовке на среднем уровне без конвекции режим верх низ
примерно 35-40 минут при температуре 150 градусов Цельсия.

ИНГРЕДИЕНТЫ для пропитки:
100 мл молока
1 чаная ложка сахара
1 чаная ложка растворимого кофе
1 чаная ложка какао
(всё довести до кипения и снять с плиты)

ИНГРЕДИЕНТЫ для крема
200 мл сливок 30% довести до кипения
100 гр тёмного шоколада (у меня 60 % какао)
50 гр молочного шоколада (у меня 40% какао)
300 мл очень холодных сливок (не менее 30%)
8 гр ванильного сахара или экстракта ванили

ИНГРЕДИЕНТЫ для украшения из шоколадной глазури:
20 - 30 гр тёмного шоколада
несколько капель растительного масла без запаха

торт ПРАГА ! Классический рецепт! Легендарный торт! Шоколадный торт! youtube.com/watch?v=BVC2pQpAWV...

торт Ферреро Роше с ХРУСТЯЩИМ СЛОЕМ ! КРУСТИЛАНТ и РОЯЛТИН для торта! youtube.com/watch?v=JPzPbLBz7j...

вкуснейший торт ДЖОТТО! всегда ровный ОРЕХОВЫЙ бисквит! Ручным миксером! youtube.com/watch?v=9-2xAhyteb...

торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с кремом ЛАКОМКА. Лучший рецепт из Германии. MilchmädchenTorte youtube.com/watch?v=_-BBWf0_VS...

торт КОФЕЙНЫЙ БАРХАТ ! Сборка кофейного торта ! Бисквит в форме сердца! ПОДРОБНО ! БАРХАТНЫЙ БИСКВИТ
youtube.com/watch?v=Zg8q-lhRB6...

торт ЩЕЛКУНЧИК! Орехово-шоколадный торт с прослойкой БЕЗЕ! ИДЕАЛЬНЫЙ ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ Бисквит
youtube.com/watch?v=dKzIXxlH8B...

TOP❗ 7 САМЫХ ОСНОВНЫХ БОЛЬШИХ кондитерских НАСАДОК! Способы окрашивания крема! Белковый крем! youtube.com/watch?v=jTNBthaNzA...

#тортдеспасито
#шоколадныйторт
#тортыикулинария
#бразильскийторт

мой инстаграм instagram.com/vera_vi_sam