Гречка с курицей и овощами в азиатском стиле

Опубликовано 9 апреля 2022, 15:00

Гречка с курицей и овощами в азиатском стиле. Это 4-е видео в серии "Готовим 4 бюджетных и вкусных блюда из одной курицы"

Ингредиенты
• морковь - 60 грамм
• лук репчатый - 60 грамм
• перец болгарский - 75 грамм
• лук перо зелёный - 20 грамм
• крупа гречневая - 1 стакан
• филе курицы - 300 грамм
• соус терияки - 100 грамм
• соль
• масло растительное
• перец по вкусу

Выход готового блюда - 640 грамм

Приготовление
Гречку промыть тёплой водой и залить кипятком чуть выше уровня крупы. Мясо курицы нарезать на небольшой кубик. Заправить соусом. Посолить. Гречку и курицу оставить на 2 - 3 часа. Болгарский перец, морковь и репчатый лук порезать на мелкий кубик, зелёный лук порезать перьями под 45°, он пригодится для подачи.
Быстро обжарить курицу вместе с луком на растительном масле, через несколько минут добавить к мясу болгарский перец и морковь, обжаривать все ещё 4 - 5 минут, добавить гречку, перемешать, дополнительно обжарить пару минут в процессе жарки. Добавить соус терияки в процессе приготовления. В конце добавить зелёный лук перемешать и подавать.
★
Меня зовут Дмитрий Вашарин. Я повар 4-го разряда, готовлю с 2005 и постоянно учусь новому в кулинарии, получая от этого большое удовольствие.
На этом канале я помогаю людям, которые хотят научиться готовить с нуля, но не могут найти нужной информации. Много обучающих видео, простые рецепты, проектирование кухни. Техника и оборудование для кухни.

►Канал на RuTube - rutube.ru/channel/23481926
►Сообщество в ВК - vk.com/learnkulinariya
►Канал в Telegram - t.me/FAKchennel
►Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/gastro


#ЕдаиКухня #КакНаучитьсяГотовить