Окрошка С Креветками

Опубликовано 20 июля 2022, 19:05

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4

Если вы считаете, что окрошка – слишком простое блюдо, попробуйте приготовить ее по этому рецепту! Изысканное сочетание креветок в легком кляре, авокадо и свежих овощей – необычное и очень вкусное блюдо для обеда в жаркий день.

Ингредиенты:
50 г редиса
100 г огурца
1 авокадо
150 г креветок
50 г муки
40 мл белого вина
½ лимона
700 мл кефира
250 мл газированной воды
15 мл лимонного сока
½ пучка укропа
3 веточки мяты
соль – по вкусу

Креветки обдать кипятком и очистить.
Соединить муку с вином, обвалять креветки и обжарить на растительном масле.
Очистить и нарезать авокадо.
Очистить и нарезать огурцы.
Нарезать редис.
Соединить кефир и воду, добавить лимонный сок и измельченную зелень. Посолить.
Перемешать ингредиенты, посолить.
Выложить в тарелку и залить кефирной смесью. Добавить мяту и кусочек лимона.