Крем-суп с перцем - для прохладных осенних дней!

54
Опубликовано 20 октября 2022, 6:56
2 болгарских перца
1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
400 г цветной капусты
600 мл воды
200 мл сливок 10-20%
100 г сыра
½ ч. л. итальянских трав
соль, перец – по вкусу

Перец запечь в духовке 20 минут при 180°C, дать остыть.
Очистить от кожицы и семян, нарезать кусочками.
Натереть морковь на крупной терке, нарезать лук и чеснок. Обжарить на растительном масле в течение 5-7 минут.
Воду довести до кипения, добавить цветную капусту и проварить 10 минут.
Добавить зажарку и перец, проварить 10 минут на медленном огне.
Пюрировать блендером до однородной массы, влить сливки, добавить соль и специи. Добавить тертый сыр и прогреть до его растворения.
#kulinar #быстрыйрецепт #быстрыйсуп #кремсуп
жизньигрыфильмывесельеавтотехномузыкаспортедаденьгистройкаохотаогородзнанияздоровьекреативдетское