Лучшие Советы от пекаря! Все то, о чем просто молчат. Как приготовить самые сочные беляши и тесто?

Опубликовано 2 февраля 2023, 13:00

Беляши с мясом, сочные и вкусные, приготовить в домашних условиях самому на самом деле не так и сложно, как многие думают. Рецептов беляшей сотни, а вот секреты их объединяют одни: как сделать нежное тесто, которое не будет резиновым после остывания; нужно ли добавлять в тесто для беляшей яйцо; как сделать сочные беляши даже из сухого мяса; сколько жарить беляши, чтобы не были сырые; и что все-таки сделать, если беляши оказались сырые? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в нашем видео. Есть рецепты беляшей из пресного теста, есть беляши с мясом на кефире, а есть беляши из дрожжевого теста. На мой вкус самые нежные и пышные беляши (или пирожки с мясом с круглым отверстием в середине, где наглядно можно увидеть всю сочность этого пирожка) на дрожжевом тесте и вы в этом сами можете убедиться! У вас все получится с первого раза! Беляши очень сочные с хрустящей корочкой и нежным тестом, которое просто тает во рту. Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇

🛑Все то, что вы не значили о чебуреках youtu.be/z4Z9Rz5l-xg

🥟Залить капусту молоком? Очень вкусные пирожки youtu.be/g9kwR6VLH4U
🥟 Пирожки Манзари с необычной начинкой youtu.be/41eaOVKsf8w
🥟Пирожки в духовке из теста особого youtu.be/tOIYWkT3Lu4
🥟Элеш без дрожжей в духовке youtu.be/AHcAml-cBpk
🥟Бездрожжевые быстрые пирожки youtu.be/kaIqunr4eBA
🥟Идеальные беляши, как раньше youtu.be/cUGT1gBSK8k

👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🛑КАНАЛ НА ЯндексДзене zen.yandex.ru/edanalyuboivkus
🍇Группа Вконтакте vk.com/edanaluboivkus
🍒Группа Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus

👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅ Домашние сочные беляши из дрожжевого теста можно приготовить по рецепту на нашем сайте, где пошаговые фото и описание, также есть версия для печати edanalyuboivkus.ru/vse-recepti...

🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Тесто для беляшей:
молоко теплое - 100 мл = 0,5 стакана*
вода - 200 мл = 1 стакан*
дрожжи сухие (свежие) - 5 г (15 г) = 1 ч.л. (1 ст.л.)
сахар - 10 г = 2 ч.л.
соль - 9 г = 1 ч.л.
растительное масло - 30 мл + 3 мл = 2 ст.л. + 0,5 ч.л.
мука - 450 г (+/-) = 3,5 стакана*
✅ Начинка:
фарш - 400 г = 2 стакана*
лук - 250 г = 2 крупные головки
соль - 5 г = 0,5 ч.л.
перец черный молотый - 1/4 ч.л.
(что добавить в начинку, если фарш сухой 👉 03:55 )

❗ВЫХОД: 12 штук

❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» youtube.com/channel/UCFsret_CF...

Любите пирожки? Вам точно, будет что выбрать в нашей коллекции:
🥧Пироги и пирожки youtube.com/playlist?list=PLY1...
🥟 Самые вкусные пирожки на кефире с яблоками youtu.be/9gdcx5RFOZY
🥟Пирожки Самосы с яблоком, изюмом и бананом youtu.be/_pJUhFQi7ig
🥟 Очень вкусные пирожки без яиц и молочных продуктов youtu.be/XAvN6Nf2eCc
🥟Пирожки без дрожжей youtu.be/IbNVqR8E8AY
🥟Тонкие пирожки с картошкой на сковороде youtu.be/rgXJ69sok70
🥟 Слоеные пирожки без слоеного теста youtu.be/aGScfF7KcLE
🥟Пирожки с новой смесью для смазывания youtu.be/jm3kIQDyxco

✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru

#беляши #пирожкисфаршем #еданалюбойвкус #тестодлябеляшей #дрожжевоетесто #беляшисмясом #жареныепирожки #рецепты #фарш #сочныебеляши